-
മരം സുഷി റയൽ ബക്കറ്റ്: സുഷി തയ്യാറെടുപ്പിന് ഒരു പരമ്പരാഗതമാണ്
ആധികാരിക സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഉപകരണമാണ് തടി സുഷി റയൽ ബക്കറ്റ് എന്ന് പലപ്പോഴും "ഹാംഗ്രി" അല്ലെങ്കിൽ "സുഷി ഓകെ" എന്നാണ് വിളിക്കാറുണ്ട്. പ്രത്യേകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഈ കണ്ടെയ്നർ പ്രവർത്തനം മാത്രമല്ല, ജാപ്പിന്റെ സമ്പന്നമായ പാചക പാരമ്പര്യവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സുഷി മുള മാറ്റ്: തികഞ്ഞ സുഷി റോളിംഗിനായുള്ള അവശ്യ ഉപകരണം
ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ "മക്കിസു" എന്നറിയപ്പെടുന്ന സുഷി ബാംബൂ പായ, വീട്ടിൽ ആധികാരിക സുഷി സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപകരണമാണ്. ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ ഈ പ്രവേശന ആക്സസറി സുഷി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഷെക്ടുകളെയും ഹോം പാചകക്കാരെയും ഒരുപോലെ റോൾ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
GochuJag സോസ്: സുഗന്ധമുള്ള ഒരു കൊറിയൻ പ്രധാന
പല പാത്രങ്ങളിലെ സവിശേഷമായ സ്വാദുള്ളതും വൈവിധ്യത്തിനും വേണ്ടി അന്താരാഷ്ട്ര പ്രശംസ നേടിയ ഒരു പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ കോണിക്ക് ആണ് ഗോച്ചജാംഗ്. പുളിപ്പിച്ച ഈ ചുവന്ന മുലി പേസ്റ്റ്, ഗോതമ്പ് മാവ്, മാൾട്ടോസ് സിറപ്പ്, സോയാബീൻ പാസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ പ്രധാന ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഡ്യൂമിംഗുകളും സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും സ്പ്രിംഗ് ഫെസ്റ്റിവലിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു
ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പരമ്പരാഗത ഉത്സവമാണ് സ്പ്രിംഗ് ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചാന്ദ്ര പുതുവത്സരം, ആളുകൾ വിവിധ ആചാരങ്ങളും ഭക്ഷണവും ഉപയോഗിച്ച് പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ ഉത്സവ വേളയിൽ ആളുകൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ, പറഞ്ഞല്ലോ സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും ഒരു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ബിയാങ്ബിയാങ് നൂഡിൽസ്: ഷാൻസിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാളിരി ആനന്ദം
ഷാൻസി പ്രവിശ്യയായ ചൈന പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത വിഭവമായ ബിയാങ്ബിയാങ് നൂഡിൽസ് അവരുടെ അദ്വിതീയ ടെക്സ്ചർ, ഫ്ലേവർ, ആകർഷകമായ കഥ എന്നിവയുടെ പേരിലാണ്. വിശാലമായ ഈ നൂഡിൽസ് പ്രാദേശിക പാചകരീതിയിൽ ഒരു പ്രധാന കാര്യം മാത്രമല്ല ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
മുള ഇല: പാചകത്തിനും അലങ്കാര ആനന്ദത്തിനും പ്രകൃതിയുടെ സമ്മാനം
പാചക അനുഭവങ്ങളും സൗന്ദര്യാത്മക അപ്പീലും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളിൽ, മുള ഇലകൾ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഈ ഇലകൾ അവരുടെ സവിശേഷമായ ഘടനയ്ക്കും സൂക്ഷ്മ സ്വാദുക്കും പേരുകേട്ടതാണ്, നൂറ്റാണ്ടുകളായി വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചു. സുഷിയിൽ നിന്ന് ചൈനീസ് സോങ്സി, ബാംബോ ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
അച്ചാറിട്ട റാഡിഷ്: സുഷിയിലെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ അച്ചാറിട്ട റാഡിഷ്, സാധാരണയായി അച്ചാറിട്ട വെളുത്ത റാഡിഷിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ പങ്കിനെ ഇത് അഭിനയിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സാധാരണ റാഡിഷ് പോലെ തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് ഒരു കഷണത്തിന് ധാരാളം സൗന്ദര്യമുണ്ടാക്കാം. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി മാത്രമല്ല, അദ്വിതീയ രസം ചേർക്കുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കിംചി സോസിന്റെ രുചികരമായ ലോകം
കിംചി സോസ് ഒരു രുചികരമായ, മസാലയുള്ള മസാലയാണ്, അത് അമേരിക്കയിലുടനീളമുള്ള അടുക്കളയിലെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിക്കുന്നു. ക്രേക്ക് കൊറിയൻ ഡിഷ് കിംച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സോസ്, പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവയുടെ സമന്വയമാണ് സോസ്. കിംചി തന്നെ കൊറിയൻ പാചകരീതിയിൽ ഒരു പ്രധാന കാര്യമാണ്, സാധാരണയായി നിർമ്മിച്ചു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
അച്ചാറിട്ട വെളുത്തുള്ളിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ലോകം
നൂറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളമുള്ള സംസ്കാരങ്ങൾ പരിപാലിച്ച ഒരു പാചക നിധിയാണ് അച്ചാറിട്ട വെളുത്തുള്ളി. ഈ തമാശ, സുഗന്ധമുള്ള ധനികത്വം വിഭവങ്ങൾ ഉയർത്തുക മാത്രമല്ല പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു അദ്വിതീയ വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു ഷെഫായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹോം പാചകക്കാരനായാലും എലിറ്റിലേക്ക് നോക്കുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ അലങ്കാര ഇലകളുടെ സാധാരണ ഉപയോഗം
അതിലോലമായ സുഗന്ധങ്ങൾക്കും സൂക്ഷ്മ അവതരണത്തിനും ജപ്പാനീസ് പാചകരീതിയും പ്രശസ്തമാണ്, അവിടെ ഓരോ വിഭവവും ഒരു മിനി മാസ്റ്റർപീസാണ്, അത് പ്രകൃതിയുടെയും asons തുക്കളുടെയും സൗന്ദര്യം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വിഷ്വൽ ആർട്ടിസ്ട്രിയുടെ ഒരു പ്രധാന വശം അലങ്കാര ഇലകളുടെ ഉപയോഗമാണ്. ഈ ഇലകൾ മെറേൽ അല്ല ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കാനികാമ: സുഷിയിലെ ജനപ്രിയ വസ്തുക്കൾ
മീൻ മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതും ചിലപ്പോൾ ഞബ് സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്ര വിറകുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കാലിഫോർണിയ സുഷി റോളുകളിൽ, ഞണ്ട് ദോശ, ഞണ്ട് രംഗൂൺ എന്നിവിടങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണിത്. എന്താണ് കാനികാമ (അനുകരണ ഞണ്ട്)? നിങ്ങൾ ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പറക്കുന്ന ഫിഷ് റോ: സുഷിയിൽ ഒന്നാമതെത്തി
ടോബിക്കോ ടോപ്പ് റിയോയുടെ ഒരു പുകവലിനൊപ്പം ക്രഞ്ചിയും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ സുഷി റോളുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നതിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ ചേരുവമാണിത്. എന്താണ് ടോബിക്കോ (പറക്കുന്ന ഫിഷ് റോ)? ശോഭയുള്ള നിറമുള്ള ചില കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം ...കൂടുതൽ വായിക്കുക