യുമാർട്ടിന്റെ ബിആർസി സ്റ്റാൻഡേർഡ്: പ്രീമിയം വാസബി പൗഡർ ഹോർസ്റാഡിഷ് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താത്ത വിതരണക്കാരുമായി എങ്ങനെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു

ആഗോള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കൂടുതൽ കർശനമാകുന്നതോടെ, പരിശോധിക്കാവുന്ന ഗുണനിലവാര രേഖകൾ നൽകാനുള്ള വിതരണക്കാരുടെ കഴിവ് അന്താരാഷ്ട്ര സംഭരണത്തിന് നിർണായക ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് അതിന്റെ പ്രത്യേക സീസണിംഗ് ഡിവിഷനിലെ ഈ ആഗോള മാനദണ്ഡങ്ങളോടുള്ള പ്രതിബദ്ധത ശക്തിപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ സംരംഭത്തിന്റെ ഒരു കേന്ദ്ര ഘടകംസുഷിക്കുള്ള ജാപ്പനീസ് സ്റ്റൈൽ പ്രീമിയം വാസബി പൗഡർ നിറകണ്ണുകളോടെ, പ്രൊഫഷണൽ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിക്ക് ആവശ്യമായ വ്യതിരിക്തവും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ എരിവ് ആവർത്തിക്കുന്നതിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത നിറകണ്ണുകളോടെയും കടുക് വിത്തുകളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം. ഈ പൊടി ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പുനർനിർമ്മാണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷവും അതിന്റെ അസ്ഥിരമായ സുഗന്ധദ്രവ്യ സംയുക്തങ്ങൾ വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്ന മിനുസമാർന്നതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ പച്ച പേസ്റ്റായി മാറുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് റീട്ടെയിൽ കൺസോർഷ്യം (BRC) ആഗോള മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന നിർമ്മാണ പ്രക്രിയകൾ നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ, ആഗോള വിതരണ ശൃംഖലകളിലുടനീളം സ്ഥിരമായ താപ പ്രൊഫൈലുകളും ഉയർന്ന ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങളും ആവശ്യമുള്ള മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർക്കും റെസ്റ്റോറന്റ് ഗ്രൂപ്പുകൾക്കും യുമാർട്ട് ബ്രാൻഡ് സുതാര്യവും കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുള്ളതുമായ ഒരു പരിഹാരം നൽകുന്നു.

ഭാഗം I: വ്യവസായ വീക്ഷണം - വംശീയ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയുടെ പക്വത

"ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂഷണൽ ട്രസ്റ്റ്" എന്നതിലേക്കുള്ള നീക്കത്തിലൂടെയാണ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അന്താരാഷ്ട്ര ഭൂപ്രകൃതി നിലവിൽ നിർവചിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ജാപ്പനീസ് പാചക പാരമ്പര്യങ്ങൾ മുഖ്യധാരാ ആഗോള ഡൈനിംഗിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ, വാസബി പോലുള്ള അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾക്കുള്ള വിതരണ ശൃംഖല ഒരു കരകൗശല വ്യാപാരത്തിൽ നിന്ന് വളരെ നിയന്ത്രിതമായ വ്യാവസായിക മേഖലയിലേക്ക് പരിണമിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

മുഖ്യധാരാവൽക്കരണവും സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ വിടവും

അഞ്ച് ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലായി ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യാപനം ഷെൽഫ്-സ്റ്റേബിൾ വാസബി സൊല്യൂഷനുകൾക്ക് അഭൂതപൂർവമായ ആവശ്യം സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള നിർമ്മാതാക്കൾക്കും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താത്ത വിതരണക്കാർക്കും ഇടയിൽ ഒരു പ്രധാന വിടവ് നിലനിൽക്കുന്നു. പല വളർന്നുവരുന്ന വിപണികളിലും, സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താത്ത വാസബി പൊടികൾ പലപ്പോഴും പൊരുത്തക്കേടുള്ള താപ നിലയും സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത നിറങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും അനുഭവിക്കുന്നു. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ മുതൽ വടക്കേ അമേരിക്ക വരെയുള്ള വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ കസ്റ്റംസ് വഴി സുഗമമായി നീങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പ്രൊഫഷണൽ വാങ്ങുന്നവർ ഇപ്പോൾ "റെഗുലേറ്ററി ഹാർമണിസേഷനു" മുൻഗണന നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് വ്യവസായ പ്രവണതകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത എരിവിന്റെ പങ്ക്

സുഷിയിലെ പങ്കിനപ്പുറം, നിറകണ്ണുകളോടെ ഉണ്ടാക്കുന്ന വാസബി അതിന്റെ പ്രവർത്തനപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക്, പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് കൂടുതൽ അംഗീകാരം ലഭിക്കുന്നു. ഇത് പ്രയോഗത്തിന്റെ വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചു, ലഘുഭക്ഷണ, സോസ് വ്യവസായങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യമായി വാസബി പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യബോധമുള്ളവരാകുകയും "ക്ലീൻ ലേബൽ" സുതാര്യത ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണെന്നും ക്രോസ്-മലിനീകരണം തടയുന്ന പരിതസ്ഥിതികളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്നും തെളിയിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിതരണക്കാരിലേക്ക് നിർണായകമായ ഒരു മാറ്റം വ്യവസായം കാണുന്നു.

ഭാഗം II: ബിആർസി ഗ്ലോബൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് - സംഭരണ ​​ആത്മവിശ്വാസത്തിന്റെ മാനദണ്ഡം

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കർശനമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പദ്ധതികളിൽ ഒന്നായാണ് ബിആർസി ഗ്ലോബൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് (ബിആർസിജിഎസ്) പരക്കെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. നിർജ്ജലീകരണം, മില്ലിംഗ്, കൃത്യമായ മിശ്രിതം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന വാസബി പൗഡർ പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്, ഈ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താത്ത ബദലുകളിൽ നിന്ന് ഒരു നിർണായക വ്യത്യാസമായി വർത്തിക്കുന്നു.

അപകട വിശകലനവും അപകടസാധ്യത അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നിയന്ത്രണവും

ബിആർസി സ്റ്റാൻഡേർഡിന്റെ കാതൽ, എച്ച്എസിസിപി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള (ഹാസാർഡ് അനാലിസിസ് ആൻഡ് ക്രിട്ടിക്കൽ കൺട്രോൾ പോയിന്റുകൾ) പ്രോഗ്രാമിനോടുള്ള നിർബന്ധിത പ്രതിബദ്ധതയാണ്. ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ ഫെസിലിറ്റിയിൽ, വാസബി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടവും തീവ്രമായ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു. കീടനാശിനികളുടെയോ ഘനലോഹങ്ങളുടെയോ ആവിർഭാവം തടയുന്നതിനായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടം സാധൂകരിക്കുന്നതും മില്ലിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വിപുലമായ ലോഹ കണ്ടെത്തൽ, ഫിൽട്ടറേഷൻ സംവിധാനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സർട്ടിഫൈഡ് അല്ലാത്ത വിതരണക്കാർക്ക് പലപ്പോഴും ഈ മൾട്ടി-ലേയേർഡ് പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ ഇല്ല, ഇത് അന്തിമ ഉപഭോക്താവിനെ ഭൗതികമോ രാസപരമോ ആയ മലിനീകരണത്തിന് ഇരയാക്കുന്നു, ഇത് വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്ന തിരിച്ചുവിളിക്കലിനും ബ്രാൻഡ് നാശത്തിനും കാരണമാകും.

പ്രവർത്തന മികവും ഓഡിറ്റ് സുതാര്യതയും

അടിസ്ഥാന സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, BRC മാനദണ്ഡങ്ങൾക്ക് സമഗ്രമായ മാനേജ്മെന്റ് പ്രതിബദ്ധതയും തുടർച്ചയായ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ സംസ്കാരവും ആവശ്യമാണ്. ഫാക്ടറിയുടെ ഘടനാപരമായ സമഗ്രത മുതൽ ജീവനക്കാരുടെ ശുചിത്വ പരിശീലനം വരെ എല്ലാം വിലയിരുത്തുന്ന പതിവ് മൂന്നാം കക്ഷി ഓഡിറ്റുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു ആഗോള വാങ്ങുന്നയാൾക്ക്, BRC-സർട്ടിഫൈഡ് വാസബി പൗഡർ ഒരു "ബിൽറ്റ്-ഇൻ" ജാഗ്രതാ പാളിയുമായി വരുന്നു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യത്തിന്റെ നിയമപരമായ ബാധ്യതകൾ ഉൽപ്പന്നം പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഇത് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താത്ത വിതരണക്കാർക്ക് - നിരീക്ഷിക്കപ്പെടാത്ത പരിതസ്ഥിതികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നവർക്ക് - നൽകാൻ കഴിയാത്ത ഒരു തലത്തിലുള്ള സുതാര്യത നൽകുന്നു.

ഭാഗം III: സ്ഥാപനപരമായ ശക്തിയും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ പാചക പരിഹാരങ്ങളും

2004-ൽ സ്ഥാപിതമായതുമുതൽ, ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്, പരമ്പരാഗത ഓറിയന്റൽ രുചികൾക്കും ആഗോള ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ കർശനമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഇടയിലുള്ള ഒരു തന്ത്രപരമായ പാലമായി പ്രവർത്തിച്ചുവരുന്നു. സംഘടനയുടെ ശേഷി നങ്കൂരമിട്ടിരിക്കുന്നത്9 പ്രത്യേക നിർമ്മാണ കേന്ദ്രങ്ങൾസഹകരണ ശൃംഖലയും280 സംയുക്ത ഫാക്ടറികൾ, 97 രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് പ്രീമിയം സാധനങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി സുഗമമാക്കുന്നു.

പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ: "വൺ-സ്റ്റോപ്പ്" മാജിക് സൊല്യൂഷൻ

അന്താരാഷ്ട്ര സീസൺ വിപണിയിലെ സംഘടനയുടെ നേതൃത്വം അതിന്റെ പങ്കാളികൾക്കായി സങ്കീർണ്ണമായ സംഭരണ ​​ചക്രങ്ങൾ ലളിതമാക്കാനുള്ള കഴിവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:

ലോജിസ്റ്റിക്കൽ കൺസോളിഡേഷൻ (LCL):അന്താരാഷ്ട്ര വിതരണക്കാർക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന നേട്ടം ഓർഡറുകൾ ഏകീകരിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രീമിയം വാസബി പൊടി മറ്റ് അവശ്യവസ്തുക്കളായ സുഷി റൈസ്, നോറി, ഇഞ്ചി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒറ്റ ലെസ് ദാൻ കണ്ടെയ്നർ ലോഡ് (LCL) ഷിപ്പ്‌മെന്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇത് വെയർഹൗസ് ഹോൾഡിംഗ് ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ഒന്നിലധികം വെണ്ടർമാരെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഭരണപരമായ ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രത്യേക ഗവേഷണ വികസനവും സ്വകാര്യ ലേബലും (OEM):അഞ്ച് സമർപ്പിത ഗവേഷണ വികസന ടീമുകളുമായി, കമ്പനി ഇഷ്ടാനുസരണം ഫോർമുലേഷൻ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് ക്ലയന്റുകൾക്ക് അവരുടെ വാസബി പൊടിയുടെ തീക്ഷ്ണത, വർണ്ണ തീവ്രത, പാക്കേജിംഗ് ഫോർമാറ്റുകൾ എന്നിവ പ്രത്യേക പ്രാദേശിക രുചികളുമായോ ബ്രാൻഡ് ഐഡന്റിറ്റികളുമായോ പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ആപ്ലിക്കേഷൻ സാഹചര്യങ്ങളും ആഗോള വിതരണവും

നിരവധി നിർണായക മേഖലകളിലെ ഉയർന്ന പ്രകടനത്തിനായി യുമാർട്ട് വാസബി പോർട്ട്‌ഫോളിയോ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു:

പ്രൊഫഷണൽ ഫുഡ് സർവീസ് (HORECA):അന്താരാഷ്ട്ര ഹോട്ടൽ ശൃംഖലകളിലെയും പ്രത്യേക സുഷി ബാറുകളിലെയും എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫുമാർ സ്ഥിരമായ ദൈനംദിന തയ്യാറെടുപ്പിനായി ബൾക്ക് 1 കിലോഗ്രാം ബാഗുകളും 227 ഗ്രാം ടിന്നുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊടിയുടെ ദ്രുത-മിശ്രണം ഗുണങ്ങൾ വീടിന്റെ പുറംഭാഗത്ത് കാര്യക്ഷമത ഉറപ്പാക്കുന്നു.

വ്യാവസായിക ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം:വാസബി പൂശിയ നട്‌സ്, രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സീഫുഡ് മാരിനേഡുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ സാന്ദ്രീകൃത പൊടി ഒരു പ്രധാന ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വ്യാവസായിക സംസ്കരണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അതിന്റെ 24 മാസത്തെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സും സ്ഥിരതയും പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി റീട്ടെയിൽ:അന്താരാഷ്ട്ര സുരക്ഷാ സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളുടെ ഉറപ്പിന്റെ പിന്തുണയോടെ, ഹോം-കുക്കിംഗ് മാർക്കറ്റിലേക്ക് പ്രൊഫഷണൽ-ഗ്രേഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളെ അനുവദിക്കുന്ന റീട്ടെയിൽ-റെഡി ഫോർമാറ്റുകൾ ഈ സ്ഥാപനം വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

വർഷം തോറും 13-ലധികം പ്രധാന വ്യാപാര ഫോറങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിലൂടെ—ഉൾപ്പെടെകാന്റൺ ഫെയർ, ഗൾഫുഡ്, സിയാൽ— നിയന്ത്രണ മാറ്റങ്ങളിലും പാചക പ്രവണതകളിലും കമ്പനി മുൻപന്തിയിൽ തുടരുന്നു, സുരക്ഷയിലോ രുചിയിലോ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നവർക്ക് അവരുടെ സർട്ടിഫൈഡ് വാസബി മുൻഗണന നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

തീരുമാനം

സുതാര്യതയും കർശനമായ ഓഡിറ്റിംഗും നിർവചിക്കുന്ന ഒരു ഭാവിയിലേക്ക് ആഗോള ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം നീങ്ങുമ്പോൾ, സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ വിതരണ ശൃംഖലകളുടെ മൂല്യം അമിതമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. BRC മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെയും വിപുലമായ നിർമ്മാണ വൈദഗ്ധ്യത്തിലൂടെയും ഗുണനിലവാരത്തിനുള്ള മാനദണ്ഡം ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് സ്ഥാപിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. വിശ്വസനീയമായ ഒരു ഉറവിടം നൽകുന്നതിലൂടെജാപ്പനീസ് സ്റ്റൈൽ പ്രീമിയം വാസബി പൗഡർ ഹോർഷ്‌റാഡിഷ്, ആഗോള പങ്കാളികൾക്ക് അവരുടെ ചേരുവകളുടെ രുചിയിലും സുരക്ഷയിലും തികഞ്ഞ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഉപഭോക്താക്കളെ സേവിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് സ്ഥാപനം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകൾ, BRC ഡോക്യുമെന്റേഷൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റിനായി ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ "മാജിക് സൊല്യൂഷൻ" അഭ്യർത്ഥിക്കാൻ, ദയവായി ഔദ്യോഗിക കോർപ്പറേറ്റ് വെബ്സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക:https://www.yumartfood.com/ www.yumartfood.com.