ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിലെ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ടെമ്പുര(天ぷら). അതിന്റെ നേരിയതും ക്രിസ്പിയുമായ ഘടനയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു പൊതു പദമാണ് ടെമ്പുര, പലരും ഇതിനെ വറുത്ത ചെമ്മീനുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ചേരുവകൾ ടെമ്പുരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന് രസകരമായ ഒരു ചരിത്രമുണ്ട്. നോമ്പുകാലത്ത് ക്രിസ്തുമതം മാംസം വിലക്കുന്നു, അതിനാൽ പോർച്ചുഗീസുകാർ മാംസത്തിന് പകരം മത്സ്യം കഴിക്കുന്നു. വറുത്ത രീതി വേഗതയേറിയതിനാൽ, പോർച്ചുഗീസുകാർ വറുത്ത സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. ടെമ്പുര എന്ന് ഞങ്ങൾ വിളിച്ച ഈ വിഭവം ജപ്പാനിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ജപ്പാനിലുടനീളം വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു.ടെമ്പുര പൊടി, പ്രത്യേകിച്ച് ജാപ്പനീസ്ടെമ്പുര പൊടി, ആർക്കും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ടെമ്പുര പൊടിഎന്നും അറിയപ്പെടുന്നുടെമ്പുര ബാറ്റർ, ജാപ്പനീസ് ടെമ്പുര ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. ടെമ്പുരയ്ക്ക് പ്രശസ്തമായ നേരിയതും ക്രിസ്പിയുമായ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഇത് ലളിതമാക്കുന്നു. സൗകര്യത്തോടെടെമ്പുര പൊടി, ആർക്കും സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഇരുന്നുകൊണ്ട് ഈ ഐക്കണിക് ജാപ്പനീസ് വിഭവത്തിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയും ഘടനയും ആസ്വദിക്കാം.
മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ കലർത്തിയാണ് ടെമ്പുര ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത രീതി, എന്നാൽ ടെമ്പുര പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൃത്യമായ ചേരുവ അനുപാതങ്ങൾ അളക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ടെമ്പുര ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 130 മില്ലി വെള്ളവും 100 ഗ്രാംടെമ്പുര പൊടിഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് അവ ഒരുമിച്ച് കലർത്തുക. തണുത്ത വെള്ളവും മുട്ടയും ഇവിടെ ആവശ്യമില്ല. ഈ ലാളിത്യം, ആദ്യം മുതൽ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ടെമ്പുര ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മികച്ച കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്ടെമ്പുര പൊടിഅതായത്, നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത എളുപ്പത്തിൽ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ കഴിയും. വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരതയോ നേർത്തതോ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ലഭിക്കും. ചെമ്മീൻ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ചേരുവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ കോട്ടിംഗ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഈ വഴക്കം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾടെമ്പുര പൊടി, തണുത്ത വെള്ളമോ മുട്ടയോ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇത് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയെ കൂടുതൽ ലളിതമാക്കുന്നു. ഒന്നിലധികം ചേരുവകളുടെ ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു. ടെമ്പുര പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ലാളിത്യം ആശങ്കയില്ലാത്ത പാചക അനുഭവത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് പുതുമുഖങ്ങൾക്കും പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോം പാചകക്കാർക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
വൈവിധ്യംടെമ്പുര പൊടിനന്നായി പൊതിഞ്ഞ് വറുക്കാൻ കഴിയുന്ന വിവിധതരം ചേരുവകളിലേക്ക് ഇത് വ്യാപിക്കുന്നു. മധുരക്കിഴങ്ങ്, പച്ചമുളക്, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളോ സ്ട്രിപ്പുകളോ ആയി മുറിച്ച്, ബാറ്ററിൽ മുക്കി വറുത്ത്, ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായ ടെമ്പുര ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചെമ്മീൻ, മത്സ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങളും ബാറ്ററിൽ പൊതിഞ്ഞ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കാം, ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു.
എല്ലാം പരിഗണിച്ച്,ടെമ്പുര പൊടി, വീട്ടിൽ തന്നെ യഥാർത്ഥ ടെമ്പുര ഉണ്ടാക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും തടസ്സരഹിതവുമായ ഒരു മാർഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ലളിതമായ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയും ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനുള്ള കഴിവും ഉള്ളതിനാൽ, ടെമ്പുര പൊടി വൈവിധ്യമാർന്ന ടെമ്പുര വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവയാണ്. നിങ്ങൾ വറുത്ത ചെമ്മീൻ, ക്രിസ്പി പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഈ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും ഘടനയും ആസ്വദിക്കുന്നത് ടെമ്പുര പൊടി എളുപ്പമാക്കുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-24-2024