മരച്ചീനി പേൾസ് ബബിൾ ടീ - തണുപ്പിച്ച് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുക

ബബിൾ ടീ ചൈനയിലെ തായ്‌വാനിൽ ഉത്ഭവിച്ചതും ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു തരം ചായ പാനീയമാണ്. പരസ്യത്തിനുശേഷംഡിംഗ് ദിമരച്ചീനി മുത്തുകൾ പാൽ ചായയ്ക്ക് അത് ബബിൾ ടീ ആയി മാറുന്നു.

ചൈനയിലെ തായ്‌വാനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം "ഫോം ബ്ലാക്ക് ടീ" സംസ്കാരമാണ് ബബിൾ ടീ. തുടക്കത്തിൽ, തായ്ചുങ്ങിലെ വ്യാപാരികൾ കറുത്ത ചായയെ പുതിയ പാലിലും മൃദുവായതും ചവച്ചരച്ചതുമായ പാലിലും കലർത്തി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.മരച്ചീനി മുത്തുകൾ ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ. അത് വെറുതെയാണെങ്കിലുംമരച്ചീനി മുത്തുകൾ പാൽ ചായയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ചൈനയിലെ തായ്‌വാനിലെ ഏറ്റവും പ്രാതിനിധ്യമുള്ള പാനീയങ്ങളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒന്നായി ഇത് മാറിയിരിക്കുന്നു.

ബബിൾ ടീ ഒരു രസകരമായ പാനീയമാണ്, സാധാരണയായി കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഊലോങ് ചായ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ രുചികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തായ്‌വാനീസ് പാചകരീതിയിലെ ചവയ്ക്കുന്ന ഘടന, QQ എന്നറിയപ്പെടുന്നത് (ബബിൾ മിൽക്ക് ടീയിലെ "കുമിളകൾ" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം) എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ഇത്. മിക്ക കേസുകളിലും, QQ കസാവ മുത്തുകളുടെ രൂപത്തിലാണ്.

പേര് "ബബിൾ ടീ"പാൽ ചായ കുലുക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കുമിളകളിൽ നിന്നാണ് ആദ്യം വന്നത്, പാനീയത്തിലെ രസകരമായ മുത്തുകളിൽ നിന്നല്ല. "പേൾ ടീ", "ബോബ ടീ", "കസാവ ടീ" തുടങ്ങി നിരവധി പേരുകളിൽ ഈ പാനീയം അറിയപ്പെടുന്നു.

ബബിൾ ടീയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന "മുത്തുകൾ" മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിൽ (തെക്കൻ ഭാഷയിൽ അന്നജം എന്നറിയപ്പെടുന്നു) നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.മരച്ചീനി മുത്തുകൾപാൽ ചായയിൽ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ്,മരച്ചീനി മുത്തുകൾ ചെറുതായി മധുരമുള്ള പാൽ ചായയിൽ മധുരം നിലനിർത്താൻ സാധാരണയായി സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കാറുണ്ട്. പാൽ ചായയുടെ അടിസ്ഥാനം സാധാരണയായി കറുത്ത ചായയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ചില കടകളിൽ ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ബബിൾ മിൽക്ക് ടീയും (പേൾ ഗ്രീൻ മിൽക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേൾ മിൽക്ക് ഗ്രീൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കോഫി ജെല്ലി, ടോഫു പുഡ്ഡിംഗ്, പുഡ്ഡിംഗ്, അഗർവുഡ് ജെല്ലി തുടങ്ങിയ സമാന ഘടനയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും പല കടകളിലും ചേർക്കുന്നു. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന തരത്തിൽ, അവരുടെ പാൽ ചായ വരെ.

കറുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി രുചി മരച്ചീനി മുത്തുകൾ:

ഒരു കിലോഗ്രാം എടുക്കുക.മരച്ചീനി മുത്തുകൾ. പാത്രത്തിൽ 10 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക (ആദ്യം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന്മരച്ചീനി മുത്തുകൾ. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഉടനടി പൊടിയായി അലിഞ്ഞുചേരും. ഇടത്തരം തീയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പാചക സമയം 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെയാണ് (മൃദുത്വത്തിനും കാഠിന്യത്തിനും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കാം; നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം വേവിക്കുമ്പോൾ അവ മൃദുവായിരിക്കും). സമയം കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, പാത്രം മൂടിവെച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക (ഇത് കൂടുതൽ നേരം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടും) അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം തീരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.മരച്ചീനി മുത്തുകൾ സുതാര്യമാകുക. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, മുത്തുകൾ പുറത്തെടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ വയ്ക്കുക.മരച്ചീനി മുത്തുകൾ വെള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുത്തുകൾ നന്നായി നനയുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക. 500 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 750 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 22oz (638 മില്ലി) സിറപ്പ് ലഭിക്കും (നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

എയ്ക ചാങ്

ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്.

വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്: +86 17800279945

വെബ്: https://www.yumartfood.com/ www.yumartfood.com.