-
ഓർഗാനിക് സോയാബീൻ പാസ്ത: പോഷകസമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു പാചക ആനന്ദം
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ഇക്കാലത്ത്, നിരവധി ഭക്ഷണപ്രേമികൾ ഓർഗാനിക് സോയാബീൻ പാസ്തയ്ക്ക് വളരെയധികം ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണക്രമം കാരണം, ഭക്ഷണ മേഖലയിൽ ഇത് വളരെ പെട്ടെന്ന് പ്രചാരം നേടി. ശരീരഘടന നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമികൾക്ക് വേണ്ടിയോ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ബോധമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് വേണ്ടിയോ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
മോച്ചിയുടെ അപ്രതിരോധ്യമായ ആകർഷണം: ഏഷ്യയിൽ നിന്ന് ലോകത്തിലേക്ക്
ഭക്ഷണത്തിന്റെ മിന്നുന്ന ലോകത്ത്, മോച്ചി അതിന്റെ തനതായ ഘടനയും ആഴത്തിലുള്ള സാംസ്കാരിക പൈതൃകവും കൊണ്ട് എണ്ണമറ്റ ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ഹൃദയം വിജയകരമായി കീഴടക്കിയിട്ടുണ്ട്. തെരുവ് ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകളിലായാലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മനോഹരവുമായ ഡെസേർട്ട് ഷോപ്പുകളിലായാലും, ഇത് എല്ലായിടത്തും കാണാം. ആളുകൾക്ക് ഒരു ബക്കറ്റിൽ അശ്രദ്ധമായി ഒരു ഭാഗം വാങ്ങാം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം - വറുത്ത ഈൽ
ജാപ്പനീസ് വിഭവമായ വറുത്ത ഈൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സവിശേഷ പാചക അനുഭവം നഷ്ടമാകുകയാണ്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിലെ ഒരു സാധാരണ ചേരുവയായ വറുത്ത ഈൽ, അതിന്റെ രുചികരമായ രുചിയും അതുല്യമായ ഘടനയും കാരണം നിരവധി ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞാൻ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം - എഡമാം
റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ എഡമാമിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയിട്ടാണ്. ഇത് രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതുമായതിനാൽ, ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ സൈഡ് ഡിഷുകളിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എഡമാം തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്, സാധാരണയായി എഡമാം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് വിതറുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എഡമാം ഡെലി മാത്രമല്ല...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
മരത്തിൽ നിർമ്മിച്ച സുഷി റൈസ് ബക്കറ്റ്: സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത അവശ്യവസ്തു
"ഹാൻഗിരി" അല്ലെങ്കിൽ "സുഷി ഓകെ" എന്ന് പലപ്പോഴും വിളിക്കപ്പെടുന്ന തടി സുഷി റൈസ് ബക്കറ്റ്, യഥാർത്ഥ സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഉപകരണമാണ്. പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഈ കണ്ടെയ്നർ പ്രവർത്തനക്ഷമം മാത്രമല്ല, ജപ്പാന്റെ സമ്പന്നമായ പാചക പൈതൃകവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സുഷി ബാംബൂ മാറ്റ്: പെർഫെക്റ്റ് സുഷി റോളിംഗിനുള്ള അത്യാവശ്യ ഉപകരണം
ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ "മകിസു" എന്നറിയപ്പെടുന്ന സുഷി ബാംബൂ മാറ്റ്, വീട്ടിൽ ആധികാരിക സുഷി ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ഉപകരണമാണ്. ലളിതവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ ഈ അടുക്കള ആക്സസറി സുഷി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് പാചകക്കാർക്കും വീട്ടു പാചകക്കാർക്കും ഒരുപോലെ ഉരുട്ടാൻ അനുവദിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഗോച്ചുജാങ് സോസ്: ഒരു രുചികരമായ കൊറിയൻ സ്റ്റേപ്പിൾ
ഗോച്ചുജാങ് ഒരു പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, അതിന്റെ തനതായ രുചിയും വിവിധ വിഭവങ്ങളിലെ വൈവിധ്യവും അന്താരാഷ്ട്ര പ്രശംസ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഗോതമ്പ് മാവ്, മാൾട്ടോസ് സിറപ്പ്, സോയാബീൻ പാസ്ത... എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രധാന ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പുളിപ്പിച്ച ചുവന്ന മുളക് പേസ്റ്റ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വസന്തോത്സവത്തിൽ ഡംപ്ലിംഗുകൾക്കും സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾക്കും ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്.
ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പരമ്പരാഗത ഉത്സവമാണ് സ്പ്രിംഗ് ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചാന്ദ്ര പുതുവത്സരം, ആളുകൾ വിവിധ ആചാരങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പുതുവത്സരം ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ ഉത്സവ വേളയിൽ, ആളുകൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം, കൂടാതെ ഡംപ്ലിംഗ്സും സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും ഒരു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ബിയാങ്ബിയാങ് നൂഡിൽസ്: ഷാൻസിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചക ആനന്ദം
ചൈനയിലെ ഷാൻസി പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമായ ബിയാങ്ബിയാങ് നൂഡിൽസ്, അവയുടെ സവിശേഷമായ ഘടന, രുചി, പേരിന് പിന്നിലെ ആകർഷകമായ കഥ എന്നിവയാൽ പ്രശസ്തമാണ്. ഈ വീതിയുള്ള, കൈകൊണ്ട് വലിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് പ്രാദേശിക പാചകരീതിയിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, മറിച്ച് ... യുടെ പ്രതീകം കൂടിയാണ്.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
മുളയില: പാചകത്തിനും അലങ്കാരത്തിനും പ്രകൃതിയുടെ സമ്മാനം.
പാചക അനുഭവങ്ങളും സൗന്ദര്യാത്മക ആകർഷണവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ, മുളയുടെ ഇലകൾ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. അതുല്യമായ ഘടനയ്ക്കും സൂക്ഷ്മമായ രുചിക്കും പേരുകേട്ട ഈ ഇലകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. സുഷി മുതൽ ചൈനീസ് സോങ്സി വരെ, ബാംബോ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
അച്ചാറിട്ട റാഡിഷ്: സുഷിയിലെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രുചികരമായ വിഭവം
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ അച്ചാറിട്ട മുള്ളങ്കി സാധാരണയായി അച്ചാറിട്ട വെളുത്ത മുള്ളങ്കിയെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഇത് ചൈനീസ് ഔഷധത്തിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സാധാരണ മുള്ളങ്കി പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും, ഒരു കഷണം സുഷിക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഭംഗി നൽകും. ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി മാത്രമല്ല, ഒരു സവിശേഷ രുചിയും നൽകുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കിമ്മി സോസിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ ലോകം
അമേരിക്കയിലുടനീളമുള്ള അടുക്കളകളിൽ പ്രചാരം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഒരു രുചികരവും എരിവുള്ളതുമായ ഒരു വ്യഞ്ജനമാണ് കിമ്മി സോസ്. പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ വിഭവമായ കിമ്മിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഈ സോസ് പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച മിശ്രിതമാണ്. കിമ്മി തന്നെ കൊറിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്, സാധാരണയായി...കൂടുതൽ വായിക്കുക