-
ഒനിഗിരി നോറിയുടെ ഉത്ഭവം
ഒണിഗിരി നോറി അതിൻ്റെ തയ്യാറാക്കൽ രീതിയും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ഐക്കണിക് ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും പുരാതന കാലം മുതലുള്ളതാണ്. ജപ്പാനിൽ യുദ്ധം ചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങളുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ, പുരാതന ജപ്പാനീസ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സോയ സോസ് ഗ്രേഡ് എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം
സമ്പന്നമായ ഉമാമി രുചിക്കും പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിനും പേരുകേട്ട പല ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലും സോയാ സോസ് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ സോയ സോസുകളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റം മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഗുണനിലവാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫിഷ് റോയുടെ ലോകം കണ്ടെത്തുക
സീഫുഡ് പലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഫിഷ് റോ ഒരു യഥാർത്ഥ രത്നമാണ്, പലപ്പോഴും പ്രധാന ഘട്ടം എടുക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി പാചകരീതികളിൽ ഫിഷ് റോ അതിൻ്റെ തനതായ ഘടന മുതൽ തനതായ രുചി വരെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ അത് കൃത്യമായി എന്താണ്? വ്യത്യസ്ത തരം തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എള്ള് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ
എള്ള് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി എള്ളെണ്ണ, അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഡ്രസിംഗിൻ്റെ സവിശേഷത അതിൻ്റെ പരിപ്പ്, രുചിയുള്ള മധുരമുള്ള രുചിയാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പോളണ്ടിലെ വാർസോയിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങളും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും
യൂറോപ്പിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പോളണ്ട് റിപ്പബ്ലിക്, പോളണ്ട്, വിശ്വം, സിലേഷ്യ, ഈസ്റ്റ് പോമറേനിയ, മസോവ, മറ്റ് ഗോത്രങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സഖ്യത്തിൽ നിന്നാണ് പോളിഷ് രാജ്യങ്ങൾ ഉത്ഭവിച്ചത്. 1939 സെപ്റ്റംബർ 1-ന് നാസി ജർമ്മനി പോളണ്ടിനെ ആക്രമിക്കുകയും രണ്ടാം ലോക മഹായുദ്ധം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുകയും ചെയ്തു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സുഷി ബാംബൂ മാറ്റ്: മികച്ച സുഷി റോളിംഗിനുള്ള ഒരു ബഹുമുഖ ഉപകരണം
സ്വാദിഷ്ടമായ രുചികൾക്കും കലാപരമായ അവതരണത്തിനും ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി നേടിയ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവമാണ് സുഷി. സുഷി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഉപകരണം സുഷി മുള പായയാണ്. ലളിതവും എന്നാൽ ബഹുമുഖവുമായ ഈ ഉപകരണം സുഷി അരിയും ഫില്ലിംഗുകളും പിയിലേക്ക് ഉരുട്ടാനും രൂപപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വറുത്ത ഈൽ എങ്ങനെ കഴിക്കാം
ഫ്രോസൺ റോസ്റ്റഡ് ഈൽ എന്നത് ഒരു തരം കടൽ ഭക്ഷണമാണ്, അത് വറുത്ത് തയ്യാറാക്കി ഫ്രോസൺ ചെയ്ത് അതിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉനാഗി സുഷി അല്ലെങ്കിൽ ഉനഡോൺ (അരിക്ക് മുകളിൽ വറുത്ത ഈൽ വിളമ്പുന്നത്) പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ. വറുത്ത പ്രക്രിയ ജി...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കടൽ ചരക്കുകളുടെ വർദ്ധനവ് സുഷി ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കയറ്റുമതിയിൽ ചെറിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു
സുഷി ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കയറ്റുമതിയിൽ കടൽ ചരക്കുകളുടെ വർദ്ധനവ് കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല, കാരണം ഈ ജനപ്രിയ പാചകരീതിയുടെ ആവശ്യം ലോകമെമ്പാടും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. കടൽ ചരക്ക് ചെലവുകളുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സുഷി ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കയറ്റുമതി അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന ഒരു വ്യവസായമായി തുടരുന്നു, ഇത് പോലുള്ള രാജ്യങ്ങൾ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കൊഞ്ച് പടക്കങ്ങൾ: രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം
ചെമ്മീൻ ചിപ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കൊഞ്ച് പടക്കങ്ങൾ പല ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലും ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. നിലത്തുളള കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ, അന്നജം, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് അവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. മിശ്രിതം നേർത്തതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഡിസ്കുകളായി രൂപപ്പെടുകയും പിന്നീട് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആഴത്തിൽ വറുക്കുകയോ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ ഒരു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കുറഞ്ഞ അളവ് കാരണം സുഷി നോറിയുടെ വില വർധിച്ചു
സപ്ലൈ ക്ഷാമം കാരണം സുഷി നോറി വില ഉയരുന്നതായി സമീപകാല വ്യവസായ വാർത്തകൾ കാണിക്കുന്നു. കടൽപ്പായൽ അടരുകളായി അറിയപ്പെടുന്ന സുഷി നോറി, സുഷി, ഹാൻഡ് റോളുകൾ, മറ്റ് ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. പെട്ടെന്നുള്ള വിലക്കയറ്റം ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ടിയാൻജിൻ പോർട്ട്-ഹോർഗോസ്-സെൻട്രൽ ഏഷ്യൻ ഇൻ്റർനാഷണൽ ഇൻ്റർമോഡൽ ട്രെയിൻ പുറപ്പെട്ടു
ജൂലൈ 13 ന് വൈകുന്നേരം, ടിയാൻജിൻ പോർട്ട്-ഹോർഗോസ്-മധ്യേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളുടെ അന്താരാഷ്ട്ര ഇൻ്റർമോഡൽ ട്രെയിൻ സുഗമമായി പുറപ്പെട്ടു, ഇത് അന്താരാഷ്ട്ര ഗതാഗത മേഖലയിലും മധ്യേഷ്യയുടെ വികസനത്തിലും ഒരു പ്രധാന നാഴികക്കല്ല് അടയാളപ്പെടുത്തി. ഈ സംഭവം എന്നെ ആഴത്തിൽ ബാധിക്കും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വെളിച്ചവും ഇരുണ്ട സോയ സോസും തമ്മിൽ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം
സോയ സോസ് ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു പ്രധാന വ്യഞ്ജനമാണ്, സമ്പന്നമായ ഉമാമി രുചിക്കും പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. സോയാ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സോയാബീനും ഗോതമ്പും കലർത്തി ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് മിശ്രിതം പുളിപ്പിക്കുന്നതാണ്. അഴുകൽ കഴിഞ്ഞ്, മിശ്രിതം അമർത്തി t...കൂടുതൽ വായിക്കുക