-
എഡമാമിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ്
എഡമാം ബീൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന എഡമാം, അതിന്റെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിക്കും സമീപ വർഷങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഈ ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച കായ്കൾ വിവിധ വിഭവങ്ങളിലെ ഊർജ്ജസ്വലമായ ഒരു ഘടകമാണ് മാത്രമല്ല, അവ പോഷകങ്ങളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടവുമാണ്. ഫ്ര...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വറുത്ത ഈലിന്റെ കല: തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, വറുക്കൽ, ജോടിയാക്കൽ എന്നിവയിലേക്കുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
ഈൽ പാചകരീതിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ആളുകൾ ആദ്യം ചിന്തിക്കുന്നത് വറുത്ത ഈൽ എന്നാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകൾ ആസ്വദിച്ചുവരുന്ന ഈ സ്വാദിഷ്ട വിഭവം, സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ രുചിക്കും മൃദുവായ ഘടനയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ഈ ഗൈഡിൽ, ശരിയായ തരം ഈൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ... ഈൽ വറുക്കുന്നതിന്റെ കലയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിക്കും.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഒനിഗിരി നോറിയുടെ ഉത്ഭവം
ഒനിഗിരി നോറി അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ രീതിയുമായും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവുമായും അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ഐക്കണിക് ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും ഭക്ഷണശീലങ്ങളും പുരാതന കാലം മുതലുള്ളതാണ്. ജപ്പാനിലെ വാറിംഗ് സ്റ്റേറ്റ്സ് കാലഘട്ടത്തിൽ, പുരാതന ജപ്പാനീസ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സോയ സോസ് ഗ്രേഡ് എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം
സമ്പന്നമായ ഉമാമി രുചിക്കും പാചക വൈവിധ്യത്തിനും പേരുകേട്ട നിരവധി ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് സോയ സോസ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ സോയ സോസുകളും ഒരുപോലെ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റം മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഗുണനിലവാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫിഷ് റോയുടെ ലോകം കണ്ടെത്തൂ
കടൽ വിഭവങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഫിഷ് റോ ഒരു യഥാർത്ഥ രത്നമാണ്, പലപ്പോഴും ഇത് കേന്ദ്രബിന്ദുവാണ്. അതിന്റെ അതുല്യമായ ഘടന മുതൽ അതുല്യമായ രുചി വരെ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി പാചകരീതികളിൽ ഫിഷ് റോ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്? വ്യത്യസ്ത തരം... തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എള്ള് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ
ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഡ്രസ്സിംഗാണ് എള്ള് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് എള്ളെണ്ണ, അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. നട്ട്, സ്വാദിഷ്ടമായ-മധുരമുള്ള രുചിയാണ് ഡ്രസ്സിംഗിന്റെ സവിശേഷത...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പോളണ്ടിലെ വാർസോയിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും
യൂറോപ്പിന്റെ മധ്യത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് പോളണ്ട്, പോളണ്ട്, വിശ്വ, സൈലേഷ്യ, ഈസ്റ്റ് പൊമെറാനിയ, മസോവ, മറ്റ് ഗോത്രങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സഖ്യത്തിൽ നിന്നാണ് പോളിഷ് രാജ്യങ്ങൾ ഉത്ഭവിച്ചത്. 1939 സെപ്റ്റംബർ 1 ന് നാസി ജർമ്മനി പോളണ്ട് ആക്രമിച്ചു, രണ്ടാം ലോക മഹായുദ്ധം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു,...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സുഷി ബാംബൂ മാറ്റ്: മികച്ച സുഷി റോളിംഗിനുള്ള ഒരു ബഹുമുഖ ഉപകരണം
രുചികരമായ രുചികൾക്കും കലാപരമായ അവതരണത്തിനും ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി നേടിയ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവമാണ് സുഷി. സുഷി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അവശ്യ ഉപകരണമാണ് സുഷി ബാംബൂ മാറ്റ്. ലളിതവും എന്നാൽ വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഈ ഉപകരണം സുഷി അരിയും ഫില്ലിംഗുകളും ഉരുട്ടി രൂപപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വറുത്ത ഈൽ എങ്ങനെ കഴിക്കാം
ഫ്രോസൺ റോസ്റ്റഡ് ഈൽ എന്നത് ഒരു തരം സമുദ്രവിഭവമാണ്, ഇത് വറുത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും പിന്നീട് ഫ്രോസൺ ചെയ്ത് അതിന്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉനാഗി സുഷി അല്ലെങ്കിൽ ഉനാഡോൺ (അരിയുടെ മുകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഈൽ) പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ചേരുവയാണ്. വറുക്കുന്ന പ്രക്രിയ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കടൽ ചരക്കുനീക്കത്തിലെ വർധന സുഷി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കയറ്റുമതിയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല.
കടൽ ചരക്ക് ഗതാഗതത്തിലെ വർദ്ധനവ് സുഷി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കയറ്റുമതിയെ വലിയ തോതിൽ ബാധിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഈ ജനപ്രിയ ഭക്ഷണവിഭവത്തിനുള്ള ആവശ്യം ലോകമെമ്പാടും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. കടൽ ചരക്ക് ചെലവുകളുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾക്കിടയിലും, സുഷി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കയറ്റുമതി അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന ഒരു വ്യവസായമായി തുടരുന്നു, രാജ്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചെമ്മീൻ പടക്കങ്ങൾ: രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം
ചെമ്മീൻ ചിപ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചെമ്മീൻ ക്രാക്കറുകൾ പല ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലും പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ, അന്നജം, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ മിശ്രിതം നേർത്തതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഡിസ്കുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുകയും പിന്നീട് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആഴത്തിൽ വറുക്കുമ്പോഴോ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുമ്പോഴോ, അവ വീർക്കുകയും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
അളവ് കുറവായതിനാൽ സുഷി നോറിയുടെ വില വർദ്ധിച്ചു
വിതരണത്തിലെ കുറവ് കാരണം സുഷി നോറിയുടെ വില വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന് സമീപകാല വ്യവസായ വാർത്തകൾ കാണിക്കുന്നു. സുഷി, ഹാൻഡ് റോളുകൾ, മറ്റ് ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ കടൽപ്പായൽ അടരുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സുഷി നോറി ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. പെട്ടെന്നുള്ള വില വർദ്ധനവ് ആശങ്കാജനകമാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക