രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ നെമെക്കോ കൂണുകളുടെ ആമുഖം

നെയിംകോ കൂൺ കൃഷി

നെമെക്കോ കൂൺപോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ മരവും ചത്ത പുല്ലും വിഘടിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക, അതിനാൽ സംസ്ക്കരണ മാധ്യമത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ മാത്രമാവില്ല, ഗോതമ്പ് തവിട് മുതലായവയാണ്. സംസ്കാര മാധ്യമം തയ്യാറാക്കുക, കുപ്പിയിലാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കുക. നെയിംകോ കൂൺ കുത്തിവയ്ക്കുക, 2-3 മാസത്തെ കൃഷിക്ക് ശേഷം മൈസീലിയം പാകമാകും. നെയിംകോ കൂണുകളുടെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ റേഡിയൽ വരകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, തൊപ്പി ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ മഞ്ഞ-തവിട്ട് വരെയാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് സ്വർണ്ണ മഞ്ഞയാണ്, അരികുകൾ ചെറുതായി ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. അര മാസത്തോളം കൂൺ തൊപ്പി തുറക്കാതിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് വിളവെടുക്കാം. തൊപ്പി തുറന്ന നെയിംകോ കൂണുകളുടെ ചരക്ക് ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞു. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, നെയിംകോ കൂൺ വൃത്തിയാക്കി തൊപ്പിയുടെ വലുപ്പവും തുറക്കുന്നതിൻ്റെ അളവും അനുസരിച്ച് തരംതിരിക്കുകയും തുടർന്ന് പാക്കേജുചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നെയിംകോ മഷ്റൂം കൾച്ചർ മീഡിയം വിളവെടുപ്പിന് ശേഷം രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് രണ്ടാം തവണ വിളവെടുക്കാം.

നെയിംകോ കൂണിൻ്റെ ഫലങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

നെമെക്കോ കൂൺപോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ആൻറി ഓക്സിഡേഷൻ, തലച്ചോറിനെ പോഷിപ്പിക്കൽ, രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ കുറയ്ക്കൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങളും ഫലങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇത് ദിവസേന മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാം.

1.നെമെക്കോ കൂൺരുചികരവും പോഷകപ്രദവും മാത്രമല്ല, നെയിംകോ മഷ്റൂം തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സ്റ്റിക്കി പദാർത്ഥം ഒരു ന്യൂക്ലിക് ആസിഡാണ്, ഇത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജവും മസ്തിഷ്ക ശക്തിയും നിലനിർത്താൻ വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, കൂടാതെ ട്യൂമറുകൾ തടയുന്നതിനുള്ള ഫലവുമുണ്ട്. .

2.നെമെക്കോ കൂൺഅസംസ്‌കൃത പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ക്രൂഡ് ഫൈബർ, ആഷ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ സി, നിയാസിൻ എന്നിവയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രസക്തമായ വിദഗ്ധരുടെ പരീക്ഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അതിൻ്റെ സത്തിൽ s-180 ന് 70% ഇൻഹിബിഷൻ നിരക്ക് ഉണ്ട്, എലികളിൽ എർലിക്ക് അസ്സൈറ്റ്സ് ക്യാൻസറാണ്.

3.നെമെക്കോ കൂൺഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും മനുഷ്യശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിവിധ വൈറസുകളെ പ്രതിരോധിക്കാനും കഴിയും.

4.നെമെക്കോ കൂൺവിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നല്ല ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഫലമുണ്ട്, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യാനും പ്രായമാകുന്നത് വൈകിപ്പിക്കാനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഇലാസ്തികതയും തിളക്കവും നിലനിർത്താനും കഴിയും, കൂടാതെ സ്ത്രീകളുടെ സൗന്ദര്യത്തിനും ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിനും നല്ലൊരു ഭക്ഷണ ചികിത്സയാണിത്.