സോയ സോസ്സമ്പന്നമായ ഉമാമി രുചിക്കും പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിനും പേരുകേട്ട പല ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ സോയ സോസുകളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റം മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഗുണനിലവാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ഗ്രേഡുകൾ തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയുമ്പോൾസോയ സോസ്, പരിഗണിക്കേണ്ട നിരവധി പ്രധാന ഘടകങ്ങളുണ്ട്. അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കമാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വശങ്ങളിലൊന്ന്. അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ എന്നത് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ രൂപത്തിൽ നൈട്രജൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുസോയ സോസ്. അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഇൻഡക്സ് കൂടുന്തോറും ഉമാമിയുടെ രുചി മികച്ചതാണ്സോയ സോസ്. കാരണം, അമിനോ ആസിഡുകൾ സോയ സോസിന് അറിയപ്പെടുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി നൽകുന്നു. സോയ സോസിൻ്റെ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നോക്കുമ്പോൾ, അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെ നല്ല സൂചകമാണ്.സോയ സോസ്.
അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുന്നതിനു പുറമേ, കുലുക്കുന്നുസോയ സോസ്ബോട്ടിലിന് അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് വിലയേറിയ ഉൾക്കാഴ്ച നൽകാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളത്സോയ സോസ്ഇളകുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിപ്പോകാത്ത, നല്ല നുരയെപ്പോലും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ ഫലമാണ് ഈ നുരസോയ സോസ്. "ഹൈജീനിക് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഫോർ സോയ സോസ്" GB2717-2018 അനുസരിച്ച്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കംസോയ സോസ്0.4 ഗ്രാം/100 മില്ലിയിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. പ്രത്യേകംസോയ സോസ്0.8g/100ml എത്താം, ചിലത്സോയ സോസ്1.2g/100ml വരെ എത്താം. അതിനാൽ, നുരയുടെ രൂപവും അതിൻ്റെ സ്ഥിരതയും ഒരു സൂചകമായി ഉപയോഗിക്കാംസോയ സോസ്ഗ്രേഡ്.
തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾസോയ സോസ്, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സോയ സോസ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ പാചക അനുഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റത്തിന് പുറമേ, വ്യത്യസ്ത തരം മനസ്സിലാക്കുന്നുസോയ സോസ്അറിവുള്ള ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ സഹായിക്കും. വെളിച്ചം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി തരം സോയ സോസ് ഉണ്ട്സോയ സോസ്, ഇരുട്ട്സോയ സോസ്, ഒപ്പംസോയ സോസ്, ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ തനതായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലും പാചകത്തിലെ ഉപയോഗവുമുണ്ട്. ഇളം സോയ സോസിന് ഉപ്പിട്ട രുചിയും ഇളം നിറവുമുണ്ട്, ഇത് താളിക്കാനും അച്ചാറിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഇരുട്ട്സോയ സോസ്, മറുവശത്ത്, ഒരു ശക്തമായ ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്, പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങൾക്ക് നിറവും ആഴവും ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. "Yumart" ബ്രാൻഡും "Hi 你好" ബ്രാൻഡും ചൈനയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശുദ്ധമായ ബ്രൂഡ് സോയ സോസ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നൽകുന്നു.
ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾസോയ സോസ്പാചകത്തിൽ, സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകളും മാരിനേഡുകളും മുതൽ ഡിപ്സ്, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ വരെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണിത്. ഇതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ ഉമാമി ഫ്ലേവർ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, സീഫുഡ് എന്നിവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഏത് അടുക്കളയ്ക്കും വിലപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു.
ചുരുക്കത്തിൽ, ഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റവും പ്രധാന ഗുണനിലവാര സൂചകങ്ങളും (അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കം പോലുള്ളവ) മനസ്സിലാക്കുന്നത് മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുംസോയ സോസ്നിങ്ങളുടെ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി. ഈ ഘടകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുകയും ലഭ്യമായ വിവിധ തരം സോയ സോസ് പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സോയ സോസിൻ്റെ ആധികാരിക രുചി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.
ബന്ധപ്പെടുക
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-02-2024