ലൈറ്റ് സോയ സോസും ഡാർക്ക് സോയ സോസും തമ്മിൽ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം

ലൈറ്റ് സോയ സോസും ഡാർക്ക് സോസും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മനസ്സിലാക്കിയ ശേഷം, അവയുടെ ഗുണനിലവാരം വേർതിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

1. "അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജന്റെ" സൂചകം പരിശോധിക്കുക.
സോയ സോസ് ഫ്രഷ് ആണോ അല്ലയോ എന്നത് അതിലെ അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സോയ സോസ് എത്രത്തോളം മികച്ചതാണോ അത്രത്തോളം അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജന്റെ അളവും കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ കൃത്രിമമായി രാസ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.

2. ചേരുവകൾ എത്ര കുറവാണോ അത്രയും നല്ലത്.
പല സോയ സോസുകളിലും രുചി കുറവാണ്, മാത്രമല്ല വ്യാപാരികൾ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, ചിക്കൻ എസ്സെൻസ് തുടങ്ങിയ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ചേർത്ത് അവയുടെ പുതുമ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ സോയ സോസിൽ പലപ്പോഴും കുറച്ച് തരം ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ.

3.അതിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പരിശോധിക്കുക
സോയാ സോസിന്റെ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്ത സോയാബീനുകളും ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്ത കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത സോയാബീനുകളുമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. അവയിൽ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്ത സോയാബീനുകൾ എണ്ണ അടങ്ങിയതും, സുഗന്ധമുള്ളതും, ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ കേടുകൂടാത്ത സോയാബീനുകളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ജനിതകമാറ്റം വരുത്താത്ത സോയാബീനുകൾ എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന സോയാബീൻ ഭക്ഷണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മുഴുവൻ സോയാബീനുകളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതും, സുഗന്ധം കുറഞ്ഞതും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്, കൂടാതെ ഇത് ഒരു ദ്വിതീയ തിരഞ്ഞെടുപ്പുമാണ്.

വ്യത്യസ്ത വിപണികളിൽ നിന്ന് അംഗീകാരം ലഭിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ബീജിംഗ് ഷിപ്പുള്ളർ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വിവിധ സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളും ലൈറ്റ് സോയ സോസിന്റെയും ഡാർക്ക് സോയ സോസിന്റെയും ഗ്രേഡുകളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സോയ സോസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നു.