ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം - എഡമാം

പ്രധാന ഉപയോഗംഎഡേമെംറസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതുമായതിനാൽ, ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ സൈഡ് ഡിഷുകളിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽഎഡേമെംലളിതമാണ്, സാധാരണയായി തിളപ്പിക്കുകഎഡേമെം, ഉപ്പ് വിതറുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

എഡേമെംരുചികരം മാത്രമല്ല, മദ്യത്തിന്റെ ആഗിരണം സുഗമമാക്കാനും ലഹരി തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.എഡേമെംറസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മാത്രമല്ല, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലും ടോയ്‌ലറ്റിലും ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പാറുണ്ട്.

തിരഞ്ഞെടുക്കൽ സമയവും രീതിയും

തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയംഎഡേമെംകായ്കൾ മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കുകയും നാരുകൾ കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വളരെ നേരത്തെയോ വളരെ വൈകിയോ അത് ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും. പറിച്ചെടുത്ത ശേഷം, അതിന്റെ പുതുമയും രുചിയും നിലനിർത്താൻ കൃത്യസമയത്ത് കൊണ്ടുപോയി സംസ്കരിക്കണം.

പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി

വൃത്തിയാക്കൽ: ഇടുകഎഡേമെംകുളത്തിലേക്ക്, കുതിർക്കാൻ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഷെൽ സ്ലഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കുക, പുള്ളിയ, പുഴു കടിച്ച, മഞ്ഞ പയർ മുതലായവ എടുക്കുക. ബാച്ചുകളായി കഴുകുക, നന്നായി കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ബ്ലാഞ്ചിംഗ്: വൃത്തിയാക്കിയത് ഇടുകഎഡേമെംഎൻസൈം പ്രവർത്തനം തടയുന്നതിനും തിളക്കമുള്ള പച്ചപ്പ് നിലനിർത്തുന്നതിനും 98-100℃ വെള്ളത്തിൽ 85 സെക്കൻഡ് നേരം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.

തണുപ്പിക്കൽ: ബ്ലാഞ്ചിംഗിന് ശേഷം, 15 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയുള്ള കേന്ദ്ര താപനിലയിലേക്ക് വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, അതിന്റെ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറവും വായയുടെ രുചിയും നിലനിർത്തുക.

പെട്ടെന്ന് മരവിപ്പിക്കൽ: തണുപ്പിച്ചതിനെ പെട്ടെന്ന് മരവിപ്പിക്കൽഎഡേമെംമധ്യ താപനില -18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതലാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പൂർണ്ണമായും മോണോമർ മരവിപ്പിക്കണം.

ഭക്ഷണ രീതി

ഉപ്പിട്ടഎഡേമെം: വൃത്തിയാക്കിയ ഇടുകഎഡേമെംഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ്, ഉണക്ക മുളക്, സിചുവാൻ കുരുമുളക്, സ്റ്റാർ അനൈസ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വിളമ്പുക.

ഉണക്കിയഎഡേമെം: മാരിനേറ്റ് കഴുകിഎഡേമെംധാരാളം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ, പിന്നെ വേവിച്ച് ഉണക്കിയെടുക്കാം, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, ഒരു പിടി നേരിട്ട് എടുക്കാം.

എഡേമെംവറുത്ത പന്നിയിറച്ചി: ആഴത്തിൽ വറുത്ത് പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുക്കിവയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് വറുക്കുക, ചേർക്കുകഎഡേമെംകേർണലും ഇളം സോയ സോസും ചേർത്ത് വഴറ്റുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം.

മടിയൻ ടോഫു: പുറംതോട്എഡേമെംമത്തങ്ങ പൊടിച്ച്, വഴറ്റിയെടുത്ത്, തിളപ്പിക്കുക, മുളകുപൊടിയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വിളമ്പുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തത്എഡേമെം: രണ്ട് അറ്റങ്ങളും മുറിക്കുകഎഡേമെം, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ബീൻസ് പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയ മസാലകൾ തയ്യാറാക്കി, സുഗന്ധം വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, ചേർക്കുക.എഡേമെം, വഴറ്റുക, തുടർന്ന് ലൈറ്റ് സോയ സോസ്, ഓയിസ്റ്റർ സോസ്, ബിയർ മുതലായവ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ജ്യൂസ് ശേഖരിച്ച് വിളമ്പുക.

ബന്ധപ്പെടുക

ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്.

വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്: +86 186 1150 4926

വെബ്:https://www.yumartfood.com/ www.yumartfood.com.