ഫ്രോസൺ എഡമാം: മാറുന്ന സീസണുകളിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണ രുചിയുടെ സംരക്ഷകൻ

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ ലോകത്ത്, വേനൽക്കാല എഡമേം, അതിന്റെ പുതുമയും മധുരവുമുള്ള രുചിയോടെ, ഇസകായയുടെ ആത്മാവിന്റെ വിശപ്പും സുഷി റൈസിന്റെ അവസാന സ്പർശനവുമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സീസണൽ എഡമേമിന്റെ ആസ്വാദന കാലയളവ് ഏതാനും മാസങ്ങൾ മാത്രമാണ്. ഈ പ്രകൃതിദത്ത സമ്മാനം സമയത്തിന്റെയും സ്ഥലത്തിന്റെയും പരിമിതികളെ എങ്ങനെ മറികടക്കും? ഫ്രീസിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ നവീകരണം ഒരു മികച്ച ഉത്തരം നൽകി - വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിച്ച എഡമേം മധ്യവേനൽക്കാലത്തിന്റെ പുതുമയുള്ള രുചി പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ജാപ്പനീസ് അടുക്കളയിലെ ചേരുവകളുടെ പ്രയോഗ യുക്തിയെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗുണനിലവാരവും സൗകര്യവും ഉപയോഗിച്ച് പുനർനിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

1. ത്e ഇസകായയുടെ "സാർവത്രിക പിന്തുണയുള്ള റോൾ": ഇസകായയുടെ ചൂടുള്ള മഞ്ഞ വെളിച്ചത്തിൽ, ഉപ്പിട്ട എഡമേം എപ്പോഴും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ കാണുന്ന വിശപ്പാണ്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത ശേഷം,ഫ്രോസൺ എഡമാംതൊലി കളയാൻ എളുപ്പമുള്ള നേർത്ത പുറംതോട് ഉണ്ട്, ബീൻസ് മരതകം പോലെ തടിച്ചതാണ്. പുതുതായി പൊടിച്ച സാൻഷോ പൊടിയോ കെൽപ്പ് ഉപ്പോ ചേർത്ത്, ഇത് തൽക്ഷണം രുചി മുകുളങ്ങളെ സജീവമാക്കുന്നു, പച്ച എരിവും ഉപ്പും പല്ലുകൾക്കിടയിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു, ബീൻസിന്റെ ക്രിസ്പ്നെസ്സിന് ശരിയായ റീബൗണ്ട് ഉണ്ട്. ഫ്രോസൺ എഡമേമിന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ അർത്ഥമാക്കുന്നത് എഡമേമിന്റെ ഓരോ പ്ലേറ്റിന്റെയും പിശക് 3 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത് എന്നാണ്. ചെയിൻ ഇസകായകൾക്ക് ഈ നിയന്ത്രണക്ഷമത നിർണായകമാണ്. രാത്രി വിരുന്ന് തുറക്കുന്നതിനുള്ള രുചി താക്കോൽ മാത്രമല്ല, കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായവൽക്കരണത്തിന്റെ തരംഗത്തിൽ പരമ്പരാഗത രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഡിജിറ്റൽ കോഡും കൂടിയാണിത്.

2. Aപാരമ്പര്യത്തെ പൊളിച്ചെഴുതുന്നതിന്റെ ആധുനിക വ്യാഖ്യാനം: സുഷി പാചകക്കാരുടെ കൈകളിൽ,ഫ്രോസൺ എഡമാംസീസണുകളുടെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രഹസ്യ ആയുധമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, ഉരുകിയ എഡമേം വിനാഗിരി അരി, കോംഗർ ഈൽ, കടൽ അർച്ചിൻ എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നു. എഡമേമിന്റെ പുതുമ ഗ്രീസിനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ മരതക പച്ച നിറം വെളുത്ത അരിയിലെ ജേഡ് അലങ്കാരം പോലെയാണ്. എഡമേമിന്റെ "അസംസ്കൃത ക്രിസ്പ്നെസ്" നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് പ്രധാന വൈദഗ്ദ്ധ്യം. ഉരുകിയ ഉടൻ, സെൽ നാരുകളുടെ ഇലാസ്തികത ലോക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് 10 സെക്കൻഡ് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ കുളിപ്പിക്കുന്നു. വീട്ടിലെ പാചകത്തിൽ, ഫ്രോസൺ എഡമേം നുറുക്കുകൾ, സാൽമൺ ഫ്ലോസ്, പ്രൂൺ പൊടി എന്നിവ അരി ഉരുളകളിൽ കലർത്തി 5 മിനിറ്റ് പോഷക സന്തുലിത വിഭവമായി മാറുന്നു.

3. Fചേരുവകളുടെ അതിരുകൾ ലംഘിക്കുന്ന ലാവർ പരീക്ഷണങ്ങൾ: പുതിയ രീതിയിലുള്ള ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ, പ്രയോഗംഫ്രോസൺ എഡമാംചേരുവകളുടെ അതിരുകൾ ലംഘിക്കുന്നു. ക്രിയേറ്റീവ് ഷെഫുകൾ ഫ്രോസൺ എഡമേമിനെ ഒരു പേസ്റ്റാക്കി മാഷ് ചെയ്ത് അഗർ പൊടിയുമായി കലർത്തി "എഡമേം ജെല്ലി" ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ട്യൂണ സാഷിമിയുമായി ജോടിയാക്കുന്നു. എഡമേമിന്റെയും എണ്ണയുടെയും സുഗന്ധം ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിയിടി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഹോക്കൈഡ്o"എഡമേം കോൾഡ് സൂപ്പ്" എന്നത് വേനൽക്കാലത്തെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്: ഫ്രോസൺ എഡമേം തൈരും വെള്ളരിക്കയും ചേർത്ത് ഒരു സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപരിതലത്തിൽ ക്രിസ്പി എഡമേമും സാൽമൺ റോയും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ബീൻസിന്റെ മൃദുത്വം തണുപ്പിൽ വെളിപ്പെടുന്നു.

ഹൊക്കൈഡോയിൽ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വീഴുമ്പോൾ, ഇസകായയിലെ മധ്യവേനൽക്കാലത്തെപ്പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും പുതിയ എഡമേം ആസ്വദിക്കാം; ചെറി പുഷ്പ സീസണിൽ സുഷി വിരുന്നിൽ മരതക പച്ച എഡമേം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, സീസണിന് പുറത്തുള്ള ചേരുവകളിൽ ആളുകൾക്ക് ഇനി അസ്വസ്ഥത തോന്നുന്നില്ല. ഫ്രോസൺ എഡമേമിന്റെ ജനപ്രീതി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ഒരു വിജയം മാത്രമല്ല, ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആത്മാവിന്റെ സമകാലിക വ്യാഖ്യാനം കൂടിയാണ് - പ്രകൃതിയുടെ താളത്തെ മാനിച്ചുകൊണ്ട്, ചേരുവകളുടെ യഥാർത്ഥ രുചി സംരക്ഷിക്കാൻ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ താപനില ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇസകായകളിലെ ചെറിയ അപ്പെറ്റൈസറുകൾ മുതൽ മിഷേലിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ സൃഷ്ടിപരമായ പാചകരീതി വരെ, ഫ്രോസൺ എഡമേം എല്ലായ്പ്പോഴും വിവിധ രുചി സംവിധാനങ്ങളിലേക്ക് എളിമയോടെ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, പാരമ്പര്യത്തെയും നവീകരണത്തെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രുചി പാലമായി മാറുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഇതാണ് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ ജ്ഞാനം: ഓരോ സീസണിന്റെയും ഭംഗി കാലക്രമേണ മനോഹരമായി ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ബന്ധപ്പെടുക

ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്.

വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്: +86 186 1150 4926

വെബ്:https://www.yumartfood.com/ www.yumartfood.com.