ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി യുമാർട്ടിന്റെ ഫ്രോസൺ ടോബിക്കോയും മസാഗോയും അടുത്തറിയൂ.

അന്താരാഷ്ട്ര സുഷി, സീഫുഡ് മേഖലകൾ ഉയർന്ന ടെക്സ്ചർ ചേരുവകൾക്കായുള്ള ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളിലേക്ക് മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനാൽ, ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് അതിന്റെ പ്രത്യേക റോ പോർട്ട്‌ഫോളിയോയുടെ വിപുലീകരണത്തിന് മുൻഗണന നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ഫ്രോസൺ സീഫുഡിന്റെ സമഗ്ര ശ്രേണിയിൽ, ഓർഗനൈസേഷൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ നൽകുന്നുജാപ്പനീസ് പാചകരീതികൾക്കായി ഫ്രോസൺ ടോബിക്കോ മസാഗോ, സമകാലിക സുഷി റോളുകളുടെയും സീഫുഡ് അപ്പെറ്റൈസറുകളുടെയും ദൃശ്യപരവും ഘടനാപരവുമായ പൂർത്തീകരണത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ടോബിക്കോ (പറക്കുന്ന മീൻ റോ), മസാഗോ (കാപ്പെലിൻ റോ) എന്നിവ അവയുടെ ധാന്യ വലുപ്പത്തിലും "ക്രഞ്ച്" പ്രൊഫൈലിലും വ്യത്യസ്തമാണ്; ടോബിക്കോ അതിന്റെ വലുതും ക്രിസ്പർ മുത്തുകളും പ്രകൃതിദത്ത പ്രതിരോധശേഷിയും കൊണ്ട് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതേസമയം മസാഗോ ചെറുതും കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മവുമായ ഘടന വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ഇനങ്ങളും അവയുടെ സ്വാഭാവിക ഘടനാപരമായ സമഗ്രത സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി പൂജ്യത്തിന് താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഓറഞ്ച്, ചുവപ്പ്, പച്ച (വാസബി-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ്) എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പരമ്പരാഗത നിറങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. നൂതനമായ ബ്ലാസ്റ്റ്-ഫ്രീസിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെയും ISO, HACCP പോലുള്ള ആഗോള ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെയും, വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരം ആവശ്യമുള്ള വിതരണക്കാർക്ക് യുമാർട്ട് ബ്രാൻഡ് സ്ഥിരതയുള്ളതും ഷെൽഫ്-റെഡി പരിഹാരവും നൽകുന്നു.

ഭാഗം I: വ്യവസായ വീക്ഷണം - ഘടനാപരമായ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ ആഗോളവൽക്കരണം

ജാപ്പനീസ് ചേരുവകളുടെ ആഗോള വിപണി ഒരു ഘടനാപരമായ പരിവർത്തനത്തിന് വിധേയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, അടിസ്ഥാന രുചി പ്രൊഫൈലുകൾക്കപ്പുറം പ്രത്യേക, ഘടനാധിഷ്ഠിത ഡൈനിംഗ് അനുഭവങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു നീക്കത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണിത്. ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വ്യവസായം ഒരു പരമ്പരാഗത പാചക ഭൂപ്രകൃതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുമ്പോൾ, ഫിഷ് റോ ഒരു അലങ്കാരവസ്തുവിൽ നിന്ന് ഒരു നിർണായക പ്രവർത്തന ഘടകത്തിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു.

ആധുനിക ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിൽ "വായ് ഫീലിന്റെ" പങ്ക്

നിലവിലെ പാചക പ്രവണതകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സമുദ്രോത്പന്ന മേഖലയിലെ ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു പ്രധാന ചാലകശക്തി "ടെക്സ്ചറൽ കോൺട്രാസ്റ്റ്" ആണെന്നാണ്. ടോബിക്കോയുടെയും മസാഗോയുടെയും സ്വഭാവ സവിശേഷതയായ "പോപ്പ്" വിനാഗിരി അരിയുടെയും അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തിന്റെയും മൃദുവായ ഘടനയ്ക്ക് ഒരു അനിവാര്യമായ പ്രതിവാദം നൽകുന്നു. ഈ ചേരുവകൾക്കായുള്ള ആവശ്യം ഇനി പരമ്പരാഗത സുഷി ബാറുകളിൽ മാത്രമായി ഒതുങ്ങുന്നില്ല, മറിച്ച് ഫ്യൂഷൻ ഡൈനിംഗിലേക്ക് വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നാണ് വ്യവസായ നിരീക്ഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അവിടെ പാസ്ത, സലാഡുകൾ, നൂതനമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പോലും റോ ഒരു ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ, ഒന്നിലധികം ചേരുവകളുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ സംയോജിപ്പിച്ചാലും അതിന്റെ ക്രിസ്പിനെസ് നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന റോയുടെ ആവശ്യകത ഈ വൈവിധ്യവൽക്കരണം പ്രേരിപ്പിച്ചു.

ദൃശ്യ സൗന്ദര്യശാസ്ത്രവും സാമൂഹിക മാധ്യമ സ്വാധീനവും

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ സൗന്ദര്യാത്മക ആകർഷണത്തിൽ ഫിഷ് റോയുടെ ഊർജ്ജസ്വലവും അർദ്ധസുതാര്യവുമായ രൂപം ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി തുടരുന്നു. ഒരു ദൃശ്യ കേന്ദ്രീകൃത വിപണിയിൽ, സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രോസസ്സിംഗിലൂടെ നേടിയെടുക്കുന്ന റോയുടെ വർണ്ണ സ്ഥിരത - സംഭരണ ​​ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് ഒരു നിർണായക മെട്രിക് ആണ്. ഏകീകൃതവും ഉയർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതുമായ നിറങ്ങൾ നൽകാനുള്ള കഴിവ് പ്രൊഫഷണൽ പരിതസ്ഥിതികളിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ദൃശ്യ നിലവാരം നിലനിർത്താൻ പാചകക്കാരെ അനുവദിക്കുന്നു. ഡൈനിംഗ് അനുഭവങ്ങൾ ഡിജിറ്റൽ മീഡിയയിലൂടെ രേഖപ്പെടുത്തുകയും പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്നത് തുടരുമ്പോൾ, മസാഗോ, ടോബിക്കോ പോലുള്ള ദൃശ്യപരമായി വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകളുടെ പങ്ക് ആഗോള കലവറയിൽ അവരുടെ സ്ഥാനം ഉറപ്പിച്ചു.

ട്രേസബിലിറ്റിയും ഫ്രോസൺ സ്റ്റെബിലിറ്റി ആവശ്യകതകളും

സമുദ്രോത്പന്ന വിതരണ ശൃംഖല സുരക്ഷയും കണ്ടെത്തലും സംബന്ധിച്ച് വർദ്ധിച്ച സമ്മർദ്ദം നേരിടുന്നു. റോ പോലുള്ള സൂക്ഷ്മ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, വിളവെടുപ്പ് ഘട്ടം മുതൽ അവസാന അടുക്കള വരെ കോൾഡ് ചെയിൻ നിലനിർത്തേണ്ടത് പരമപ്രധാനമാണ്. സ്ഥിരതയുള്ള താപനില മാനേജ്മെന്റ് തെളിയിക്കാനും അന്താരാഷ്ട്ര ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് രേഖപ്പെടുത്താനും കഴിയുന്ന വിതരണക്കാരിലേക്ക് വ്യവസായം ഏകീകരണം കാണുന്നു. കൂടാതെ, ആഗോള ഷിപ്പിംഗ് പരിതസ്ഥിതികൾ സങ്കീർണ്ണമായി തുടരുന്നതിനാൽ, ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടാതെയോ ഘടനാപരമായ തകർച്ചയോ അനുഭവിക്കാതെ ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്ക് മുൻഗണനാക്രമത്തിൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്.

ഭാഗം II: സ്ഥാപനപരമായ ശേഷിയും തന്ത്രപരമായ വിതരണ ചട്ടക്കൂടും

2004-ൽ സ്ഥാപിതമായതുമുതൽ, ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്, "യഥാർത്ഥ ഓറിയന്റൽ അഭിരുചി" ആഗോള പ്രേക്ഷകരിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച ഒരു പ്രത്യേക നിർമ്മാതാവായും കയറ്റുമതിക്കാരനായും പ്രവർത്തിച്ചു.യുമാർട്ട്ബ്രാൻഡായ ഈ സ്ഥാപനം, അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ വ്യാപാരത്തിന്റെ ലോജിസ്റ്റിക്കൽ, ഗുണനിലവാര തടസ്സങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് വിപുലമായ ഒരു പ്രവർത്തന ചട്ടക്കൂട് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു.

സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗുണനിലവാരവും മാനേജ്മെന്റ് സിസ്റ്റങ്ങളും

ഉത്പാദനംയുമാർട്ട്ഒരു മൾട്ടി-ലെയേർഡ് ഗുണനിലവാര മാനേജ്മെന്റ് സിസ്റ്റമാണ് ഫ്രോസൺ റോയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. നേടിയ സൗകര്യങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിലൂടെISO, HACCP, ഹലാൽ, കോഷർസർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ, ടോബിക്കോയുടെയും മസാഗോയുടെയും ഓരോ ബാച്ചും കർശനമായ ആരോഗ്യ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ബ്രാൻഡ് ഉറപ്പാക്കുന്നു100 100 कालिकരാജ്യങ്ങൾ. റോയുടെ സ്വാഭാവിക ലവണാംശവും ഉറപ്പും നിലനിർത്തുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന കൃത്യമായ വൃത്തിയാക്കൽ, ക്യൂറിംഗ്, ദ്രുത ഫ്രീസിംഗ് പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ എന്നിവ സംസ്കരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷനോടുള്ള ഈ പ്രതിബദ്ധത യൂറോപ്പിലെ ഒരു പ്രാദേശിക വിതരണക്കാരന് മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ ഒരു ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ഗ്രൂപ്പിന് ലഭിക്കുന്ന അതേ ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

സംയോജിത സംഭരണത്തിനുള്ള "മാജിക് സൊല്യൂഷൻ"

യുമാർട്ട്ഒന്നിലധികം ഏഷ്യൻ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിലെ സങ്കീർണ്ണതകൾ ലളിതമാക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു സേവന മാതൃക വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്:

ലോജിസ്റ്റിക്കൽ കൺസോളിഡേഷൻ (LCL സേവനങ്ങൾ):ഇടത്തരം വിതരണക്കാരുടെ ഒരു പ്രധാന നേട്ടം ഓർഡറുകൾ ഏകീകരിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്.യുമാർട്ട്കണ്ടെയ്നർ ലോഡിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ (LCL) കയറ്റുമതി സുഗമമാക്കുന്നു, ഇത് ക്ലയന്റുകൾക്ക് ഫ്രോസൺ ടോബിക്കോയും മസാഗോയും മറ്റ് അവശ്യവസ്തുക്കളായ ഫ്രോസൺ റോസ്റ്റഡ് ഈൽ, ഫ്രോസൺ ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ, ഫ്രോസൺ സ്പ്രിംഗ് റോൾ ഷീറ്റുകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരൊറ്റ കൺസൈൻമെന്റാക്കി മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ സമീപനം ഷിപ്പിംഗ് ചെലവ് ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും ഒന്നിലധികം വെണ്ടർമാരെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഭരണപരമായ ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രത്യേക ഗവേഷണ വികസന, OEM കഴിവുകൾ:അഞ്ച് സമർപ്പിത ഗവേഷണ വികസന ടീമുകൾക്കൊപ്പം,യുമാർട്ട്സ്വകാര്യ ലേബൽ (OEM) സേവനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലയന്റുകൾക്ക് പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ച മാർക്കറ്റ് ബ്രാൻഡിംഗിനും പ്രവർത്തനപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി ഫ്ലേവർ ഇൻഫ്യൂഷനുകളും (സോയ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ വാസബി-ഫ്ലേവർഡ് റോ പോലുള്ളവ) പാക്കേജിംഗ് ഫോർമാറ്റുകളും ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ആപ്ലിക്കേഷൻ സാഹചര്യങ്ങളും വിതരണ വിജയവും

ദിയുമാർട്ട്ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ മൂന്ന് പ്രാഥമിക മേഖലകളിലെ പ്രകടനത്തിനായിട്ടാണ് റോ പോർട്ട്‌ഫോളിയോ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്:

പ്രൊഫഷണൽ ഹൊറേക്ക:അന്താരാഷ്ട്ര ഹോട്ടൽ ശൃംഖലകളിലെയും പ്രത്യേക സുഷി ഫ്രാഞ്ചൈസികളിലെയും എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫുമാർ ഫ്രോസൺ റോയെ അതിന്റെ സ്ഥിരതയുള്ള ധാന്യ വലുപ്പത്തിനും തിളക്കമുള്ള നിറത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സേവനത്തിനായി അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരത അത് കേടുകൂടാതെയിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

വ്യാവസായിക ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം:മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്ത "സുഷി കിറ്റുകൾ", ശീതീകരിച്ച സീഫുഡ് സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൾപ്പെടുന്നുയുമാർട്ട്ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദീർഘകാല ഫ്രീസുചെയ്‌ത ഷെൽഫ് ലൈഫ് പ്രയോജനപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് നിറവും ഘടനയും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് കുറഞ്ഞ മാർഗമായി മസാഗോ.

സ്പെഷ്യാലിറ്റി റീട്ടെയിൽ:വളർന്നുവരുന്ന "ഹോം-സുഷി" വിപണിയുടെ ആവശ്യകത നിറവേറ്റാൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളെ അനുവദിക്കുന്ന ചില്ലറ വിൽപ്പനയ്ക്ക് തയ്യാറായ ഭാഗങ്ങൾ ഈ സംഘടന വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്ന അളവിൽ പ്രൊഫഷണൽ-ഗ്രേഡ് ചേരുവകൾ നൽകുന്നു.

വർഷം തോറും 13-ലധികം പ്രധാന വ്യാപാര ഫോറങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിലൂടെ—ഉൾപ്പെടെകാന്റൺ ഫെയർ, ഗൾഫുഡ്, സിയാൽ—യുമാർട്ട്പാചകരംഗത്തെ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നവരുമായും സംഭരണ ​​മേധാവികളുമായും നേരിട്ട് ആശയവിനിമയം നിലനിർത്തുന്നു. ഈ മുൻകൈയെടുത്തുള്ള ഇടപെടൽ, ആഗോള നിയന്ത്രണ മാറ്റങ്ങളുമായും ഉയർന്നുവരുന്ന രുചി മുൻഗണനകളുമായും അതിന്റെ ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവ ഓഫറുകൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

തീരുമാനം

ആധികാരികവും ദൃശ്യപരമായി ആകർഷകവുമായ ജാപ്പനീസ് ചേരുവകൾക്കായുള്ള ആഗോള താല്പര്യം വളരുമ്പോൾ, വിശ്വസനീയവും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതുമായ ഒരു വിതരണ ശൃംഖലയുടെ പ്രാധാന്യം പരമപ്രധാനമായിത്തീരുന്നു. പരമ്പരാഗത സമുദ്രോത്പന്ന വിളവെടുപ്പിനും ആധുനിക വ്യാവസായിക ലോജിസ്റ്റിക്സിനും ഇടയിലുള്ള വിടവ് നികത്തുന്നതിൽ ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് തുടരുന്നു.യുമാർട്ട്ബ്രാൻഡ്, സ്ഥാപനം അത് ഉറപ്പാക്കുന്നുഫ്രോസൺ ടോബിക്കോയും മസാഗോയുംസുരക്ഷ, ഘടന, ദൃശ്യ വിശ്വസ്തത എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അന്താരാഷ്ട്ര മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു. ഉൽപ്പാദന മികവും ലോജിസ്റ്റിക്കൽ കാര്യക്ഷമതയും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു "വൺ-സ്റ്റോപ്പ്" പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ,യുമാർട്ട്വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന മത്സരാധിഷ്ഠിത ആഗോള വിപണിയിൽ തങ്ങളുടെ സമുദ്രോത്പന്ന വിൽപ്പന ഉയർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ബിസിനസുകൾക്ക് ഒരു അടിസ്ഥാന പങ്കാളിയായി തുടരുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകൾ, അന്താരാഷ്ട്ര സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ ഫ്ലേവർ സൊല്യൂഷൻ അഭ്യർത്ഥിക്കാൻ, ദയവായി ഔദ്യോഗിക കോർപ്പറേറ്റ് വെബ്സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക:https://www.yumartfood.com/ www.yumartfood.com.