വാസബി പേസ്റ്റ്വാസബി പൊടി അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ, മുള്ളങ്കി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പൊടികൾ എന്നിവ സംസ്കരിച്ചും മിശ്രിതമാക്കിയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ഇതിന് ശക്തമായ രൂക്ഷഗന്ധവും ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയുമുണ്ട്. വാസബി പേസ്റ്റിനെ സാധാരണയായി അമേരിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള വാസബി, ജാപ്പനീസ് വാസബി പേസ്റ്റ്, ഫ്രഞ്ച് വാസബി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.വാസബി പേസ്റ്റ്കടുക് പോലുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ വിത്തുകൾ വെള്ളം, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ചാണ് ഇതിന് വ്യത്യസ്തവും തീവ്രവുമായ രുചിയുള്ളത്. മഞ്ഞൾ പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
ജാപ്പനീസ്വാസബി പേസ്റ്റ്ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഹോട്ടലുകളിലും ഇത് സാധാരണയായി വിളമ്പാറുണ്ട്, നന്നായി പൊടിച്ച നിറകണ്ണുകളോടെയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് (നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള വേര് മാത്രമേ എരിവുള്ളതാകൂ). നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള സോസിന് പുതിയ രുചിയുണ്ട്, നേരിയ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി മണവും പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ നേരിയ എരിവും ഉണ്ടാകും. ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മസാല എന്ന നിലയിൽ, പുതിയ നിറകണ്ണുകളോടെ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. മറുവശത്ത്, ജപ്പാൻ പച്ച വാസബി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് പോലുള്ള പച്ച വാസബി-ഫ്ലേവർഡ് മസാലയായി ആഭ്യന്തരമായി ജനപ്രിയമാണ്, ഇത് പച്ച വാസബി പൊടി (ഉണങ്ങിയ പൊടിയെ പച്ച വാസബി പൊടി എന്ന് വിളിക്കുന്നു) എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ഫ്രഞ്ച്വാസബി പേസ്റ്റ്, അതിന്റെ ഉത്ഭവസ്ഥാനമായ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. തേൻ, വൈൻ, പഴം തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനാൽ ഫ്രഞ്ച് വാസബി പേസ്റ്റിന്റെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, രണ്ട് രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്: മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ്, നാടൻ വിത്ത് പേസ്റ്റ്. ഇത് കടുക് സാലഡ്, സ്റ്റീക്ക്, പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ, ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം, സോസേജുകൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി ഇണങ്ങുന്നു, കൂടാതെ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ പ്രതിനിധി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളിലൊന്നായ ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ പലപ്പോഴും ഇത്തരത്തിലുള്ള കടുക് സോസിനൊപ്പം വരുന്നു. സവിശേഷതകൾ: പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് കടുക് സോസിന് കടുകിൽ നിന്ന് രൂക്ഷഗന്ധം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.
അമേരിക്കൻ, ഫ്രഞ്ച്, ജാപ്പനീസ്, കൊറിയൻ കടുക് സോസുകൾ പോലുള്ള വിവിധ സോസുകളിൽ കടുക് കലർത്താം. ഓരോ തരത്തിനും അതിന്റേതായ രുചിയും പ്രയോഗവുമുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയും ആവശ്യങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കി ശരിയായ കടുക് സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
1. അമേരിക്കൻ വാസബി പേസ്റ്റുകളിൽ ഒന്നായ ഇതിന് എരിവും സമ്പന്നവുമായ രുചിയുണ്ട്, മാംസം, ബർഗറുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അമേരിക്കൻ കടുക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളിൽ കടുക് പൊടി, തേൻ, മഞ്ഞ കടുക് സോസ്, വെളുത്ത വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഫ്രഞ്ച്വാസബി പേസ്റ്റ്ഫ്രഞ്ച് വാസബി പേസ്റ്റ് നല്ല ഘടനയുള്ളതും സമൃദ്ധമായ രുചിയുള്ളതുമായ ഒരു മസാലയാണ്. ഇതിന്റെ രുചി താരതമ്യേന സൗമ്യമാണ്, ഇത് മാംസം, കടൽ വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഫ്രഞ്ച് വാസബി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളിൽ കടുക്, വൈറ്റ് വൈൻ, തേൻ, വൈറ്റ് വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കടുക് പൊടിയായി പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ജാപ്പനീസ്വാസബി പേസ്റ്റ്ഉന്മേഷദായകവും സൗമ്യവുമായ ഒരു വ്യഞ്ജനമാണിത്, താരതമ്യേന നേരിയ രുചിയുള്ള ഇത് സുഷി, സാഷിമി, തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ജാപ്പനീസ് കടുക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളിൽ കടുക് പൊടി, ജാപ്പനീസ് സോയ സോസ്, മിസോ, അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് തുല്യമായി ഇളക്കുക.
വാസബി പേസ്റ്റ്ഇത് തീക്ഷ്ണവും ചൂടുള്ളതുമായ സ്വഭാവമുള്ളതാണ്, ക്വി ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, കഫം നീക്കം ചെയ്യുക, വയറിന്റെ മധ്യഭാഗം ചൂടാക്കുക, ജലദോഷം അകറ്റാൻ വിയർപ്പ് പ്രേരിപ്പിക്കുക, വേദന ഒഴിവാക്കാൻ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക തുടങ്ങിയ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. ഇതിന്റെ ശക്തമായ രൂക്ഷഗന്ധവും ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കും, കൂടാതെ പാചകത്തിൽ ഒരു മസാലയായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ വാസബി പേസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കണം. വാസബി പേസ്റ്റ് അമിതമായി കഴിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് കൂടുതൽ എരിവുള്ള പച്ച വാസബി.
ബന്ധപ്പെടുക
അർക്കേര ഇൻക്.
വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്: +86 136 8369 2063
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-21-2025