ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ഫംഗസ്, വുഡ് ഇയർ കൂൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസാണ്. ഇതിന് വ്യതിരിക്തമായ കറുപ്പ് നിറമുണ്ട്, കുറച്ച് ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചർ, നേരിയ, മണ്ണിൻ്റെ രസം. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, സൂപ്പ്, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈസ്, സലാഡുകൾ, ചൂടുള്ള പാത്രം എന്നിങ്ങനെ പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പാകം ചെയ്യുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് പല വിഭവങ്ങളിലും വൈവിധ്യമാർന്നതും ജനപ്രിയവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു. വുഡ് ഇയർ കൂണുകൾ അവയുടെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ കലോറിയിൽ കുറവാണ്, കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടവുമാണ്.
കറുത്ത കുമിൾചടുലമായ ഘടനയും നേരിയ രുചിയും കാരണം ഇത് വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടന വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് ചേരുവകളുടെ സ്വാദും ആഗിരണം ചെയ്യും. എങ്കിലുംകറുത്ത കുമിൾജപ്പാൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവയല്ല, ഇതിന് ചില പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ചില ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങളിലും ചില പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിലും. അതിൻ്റെ തനതായ രുചിയും സമൃദ്ധമായ പോഷകാഹാരവും കാരണം,കറുത്ത കുമിൾജപ്പാൻ പാചകരീതി ക്രമേണ അംഗീകരിക്കുകയും ചില വിഭവങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ തനതായ രുചി കാണിക്കുകയും ചെയ്തു.
1. മിസോ സൂപ്പിലെ അപേക്ഷ
ജപ്പാനിലെ പാചകരീതിയിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത സൂപ്പാണ് മിസോ സൂപ്പ്, പലപ്പോഴും ടോഫു, കെൽപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.കറുത്ത കുമിൾഒരു ക്രിയേറ്റീവ് ഘടകമായും ചേർക്കാം. എന്ന അപേക്ഷകറുത്ത കുമിൾമിസോ സൂപ്പിൽ പ്രധാനമായും സൂപ്പിൻ്റെ രുചി നിലവാരവും പോഷക മൂല്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ക്രിസ്പ് ടെക്സ്ചർകറുത്ത കുമിൾക്ലാസിക് മിസോ സൂപ്പിന് വ്യത്യസ്തമായ അനുഭവം നൽകുന്ന മിസോ സൂപ്പിൻ്റെ സമ്പന്നമായ സ്വാദിനെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.
2. സുഷിയിലെ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ
അതേസമയംകറുത്ത കുമിൾപരമ്പരാഗത സുഷിയിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് ചിലപ്പോൾ ആധുനിക നൂതന സുഷി അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ സുഷിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ തനതായ രുചി കാരണം,കറുത്ത കുമിൾബർഡോക്ക്, കാരറ്റ്, സോയ സോസ്-മാരിനേറ്റഡ് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ മുതലായവ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുഷി റൈസിലേക്ക് ഉരുട്ടാം, ഇത് സുഷി സീസണിന് വൈവിധ്യം നൽകുന്നു.
3. ജാപ്പനീസ് ഹോട്ട് പോട്ട്
ജാപ്പനീസ് ഹോട്ട്പോട്ട് പാചകരീതിയിൽ,കറുത്ത കുമിൾചിലപ്പോൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പംകറുത്ത കുമിൾഒരു സൂപ്പ് ബേസിൽ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയായി പായസം ചെയ്യാം. ഇത് ചൂടുള്ള പോട്ട് സൂപ്പിൻ്റെ രുചി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അതിൻ്റെ മികച്ച ഘടന നിലനിർത്തുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൻ്റെ സമൃദ്ധി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ടെമ്പൂര
സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജപ്പാനിലെ ഒരു ക്ലാസിക് ആഴത്തിൽ വറുത്ത വിഭവമാണ് ടെമ്പുര. അസാധാരണമാണെങ്കിലും,കറുത്ത കുമിൾ ടെമ്പുര ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്തത്കറുത്ത കുമിൾപുറത്ത് ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ ഇളയതുമാണ്, കൂടാതെ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടെമ്പുരാ-നിർദ്ദിഷ്ട സോക്കിംഗ് സോസ് പോലുള്ള ടെമ്പുരയുടെ ഡിപ്പിംഗ് സോസുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ ഒരു സവിശേഷമായ രുചിയുണ്ട്.
5. റാമെൻ, ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ
രാമനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉഡോണിൽ,കറുത്ത കുമിൾചിലപ്പോൾ ഒരു ചേരുവയായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നന്നായി കീറിയത്കറുത്ത കുമിൾ നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ ബാർബിക്യൂഡ് പന്നിയിറച്ചി, മുളങ്കാടുകൾ, കടൽപ്പായൽ എന്നിവ പോലുള്ള ക്ലാസിക് ടോപ്പിംഗുകളുമായി ജോടിയാക്കാം, ഇത് ഘടനയുടെ പാളികൾ ചേർക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
കറുത്ത കുമിൾഒരു രുചികരമായ ചേരുവ മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ കുറയ്ക്കുക, രക്തം നിറയ്ക്കുക, ക്വി എന്നിവ പോലെയുള്ള ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. സമ്പന്നമായ പോഷകങ്ങളും നല്ല ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഫലങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ,കറുത്ത കുമിൾചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിലും നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നുകറുത്ത കുമിൾഒരേപോലെ കറുത്തതും ചെറുതായി പൊട്ടുന്ന ഘടനയും പുതിയതും രുചികരവുമാണ്. അവ മാന്യമായ വലുപ്പത്തിലും അതിൻ്റെ ഘടനയും സ്വാദും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ നന്നായി പായ്ക്ക് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെടുക
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
വെബ്:https://www.yumartfood.com/
പോസ്റ്റ് സമയം: സെപ്റ്റംബർ-17-2024