ഫിഷ് റോയുടെ ലോകം കണ്ടെത്തുക

പറക്കുന്ന മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്നതും ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഫ്ലയിംഗ് ഫിഷ് റോയാണ് മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ ഫിഷ് റോയാണ്. ഫ്ളൈയിംഗ് ഫിഷ് റോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ടോബിക്കോയ്ക്ക് വലിപ്പം കൂടിയതും വ്യക്തമായ ക്രഞ്ചി ഘടനയുമുണ്ട്. തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത, ഇത് പലപ്പോഴും സുഷി റോളുകൾക്കോ ​​സാഷിമിക്കോ ടോപ്പിങ്ങായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൊബിക്കോയ്ക്ക് അൽപ്പം ഉപ്പുരസവും രുചികരവുമായ സ്വാദുണ്ട്, അത് വിഭവങ്ങളിൽ ഉമാമിയുടെ ഒരു സൂചന നൽകുന്നു. വിഭവങ്ങളുടെ അവതരണത്തിന് നിറത്തിൻ്റെയും ഘടനയുടെയും പോപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനാൽ, അലങ്കാരവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമായ താൽപ്പര്യത്തിനും ഇത് ജനപ്രിയമാണ്. മസാഗോ, അല്ലെങ്കിൽ കാപെലിൻ റോ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, വലിപ്പത്തിൽ ചെറുതും ഘടനയിൽ ടോബിക്കോയെക്കാൾ മൃദുവുമാണ്. ഓറഞ്ച്, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ ഇത് വരുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും സുഷിയുടെയും സാഷിമിയുടെയും അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടോബിക്കോയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, മസാഗോയ്ക്ക് നേരിയ സ്വാദുണ്ട്, സൂക്ഷ്മമായ മാധുര്യവും കുറഞ്ഞ ഉപ്പുരസവുമാണ്.