ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ: ചൈനക്കാർ കണ്ടുപിടിച്ച ഒരു പ്രത്യേക ടേബിൾവെയർ

ചൈനീസ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ട ഏഴ് കാര്യങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

1. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചത് എപ്പോഴാണ്?

കണ്ടുപിടുത്തത്തിന് മുമ്പ്ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ, ചൈനക്കാർ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ചൈനക്കാർ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾഷാങ് രാജവംശത്തിൽ (ബി.സി. ഏകദേശം 16 മുതൽ 11 വരെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ) ഏകദേശം 3,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്. "ഗ്രാൻഡ് ഹിസ്റ്റോറിയന്റെ രേഖകൾ" അനുസരിച്ച്, ഷാങ് രാജവംശത്തിലെ അവസാന രാജാവായ ഷൗ രാജാവ് ഇതിനകം ആനക്കൊമ്പ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ചൈനയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് 3,000 വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട്. പ്രീ-ക്വിൻ കാലഘട്ടത്തിൽ (ബി.സി. 221-ന് മുമ്പ്), ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളെ "ജിയ" എന്നും, ക്വിൻ (ബി.സി. 221-206), ഹാൻ (ബി.സി. 206-എ.ഡി. 220) രാജവംശങ്ങളിൽ അവയെ "ഷു" എന്നും വിളിച്ചിരുന്നു. "ഷു" എന്നത് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ "നിർത്തുക" എന്നതിന് സമാനമായ ശബ്ദം പങ്കിടുന്നതിനാൽ, അത് ഒരു നിർഭാഗ്യകരമായ പദമാണ്, ആളുകൾ അതിനെ "കുവായ്" എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി, അതായത് ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ "വേഗത". ചൈനീസ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നതിന്റെ ഇന്നത്തെ പേരിന്റെ ഉത്ഭവം ഇതാണ്.

2. ആരാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ?

ചോപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ചതിന്റെ രേഖകൾ പല ലിഖിത പുസ്തകങ്ങളിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഭൗതിക തെളിവുകളില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചോപ്സ്റ്റിക്കിന്റെ കണ്ടുപിടുത്തത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി കഥകളുണ്ട്. ഒരു പുരാതന ചൈനീസ് സൈനിക തന്ത്രജ്ഞനായ ജിയാങ് സിയ ഒരു പുരാണ പക്ഷിയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ സൃഷ്ടിച്ചുവെന്ന് ഒരാൾ പറയുന്നു. ഷൗ രാജാവിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാര്യയായ ഡാജി രാജാവിനെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചതായി മറ്റൊരു കഥ പറയുന്നു. പുരാതന ചൈനയിലെ ഇതിഹാസ ഭരണാധികാരിയായ യു ദി ഗ്രേറ്റ്, വെള്ളപ്പൊക്കം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സമയം ലാഭിക്കാൻ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം എടുക്കാൻ വടികൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്ന മറ്റൊരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്. എന്നാൽ ആരാണ് കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് കൃത്യമായ ചരിത്ര രേഖയില്ല.ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ; ഏതോ ബുദ്ധിമാനായ പുരാതന ചൈനക്കാരൻ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചുവെന്ന് മാത്രമേ നമുക്കറിയൂ.

3. എന്തൊക്കെയാണ്ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾഉണ്ടാക്കിയത്?

മുള, മരം, പ്ലാസ്റ്റിക്, പോർസലൈൻ, വെള്ളി, വെങ്കലം, ആനക്കൊമ്പ്, ജേഡ്, അസ്ഥി, കല്ല് തുടങ്ങി നിരവധി വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.മുള ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾചൈനക്കാരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നവയാണ്.

4. എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാംചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ?

ഭക്ഷണം എടുക്കാൻ രണ്ട് നേർത്ത സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പരിശീലിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചൈനയിലെ പല വിദേശികളും തദ്ദേശീയരെപ്പോലെ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ പ്രാവീണ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാര്യം, ഒരു ചോപ്സ്റ്റിക്ക് സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുകയും മറ്റൊന്ന് വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അൽപ്പം ക്ഷമയോടെ പരിശീലിച്ചതിന് ശേഷം, എങ്ങനെ കഴിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾവളരെ വേഗം.