ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ: ചൈനക്കാർ കണ്ടുപിടിച്ച ഒരു പ്രത്യേക ടേബിൾവെയർ

ചൈനീസ് ചോപ്സ്റ്റിക്കിനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ട ഏഴ് കാര്യങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

1. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ എപ്പോഴാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

കണ്ടുപിടുത്തത്തിന് മുമ്പ്ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ, ചൈനക്കാർ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ചൈനക്കാർ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾഏകദേശം 3,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഷാങ് രാജവംശത്തിൽ (c.16 മുതൽ 11 വരെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ വരെ). "ഗ്രാൻഡ് ഹിസ്റ്റോറിയൻ്റെ രേഖകൾ പ്രകാരം, ഷാങ് രാജവംശത്തിലെ അവസാന രാജാവായ ഷൗ രാജാവ് ഇതിനകം ആനക്കൊമ്പ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ചൈനയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് 3,000 വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട്. പ്രീ-ക്വിൻ കാലഘട്ടത്തിൽ (221-ന് മുമ്പ് ബിസി), ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളെ "ജിയ" എന്നും ക്വിൻ (ബിസി 221-206), ഹാൻ (206) എന്നും വിളിച്ചിരുന്നു. BC-AD 220) രാജവംശങ്ങൾ അവരെ "Zhu" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, കാരണം ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ "Stop" എന്നതിന് സമാനമായ ശബ്ദം "Zhu" പങ്കിടുന്നു, ഇത് ഒരു നിർഭാഗ്യകരമായ പദമാണ്, ആളുകൾ അതിനെ "Fast" എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി. ചൈനീസ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളുടെ ഇന്നത്തെ പേരിൻ്റെ ഉത്ഭവം ഇതാണ്.

2. ആരാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ?

ചോപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ചതിൻ്റെ രേഖകൾ പല ലിഖിത പുസ്തകങ്ങളിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഭൗതിക തെളിവുകൾ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളുടെ കണ്ടുപിടുത്തത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി കഥകൾ ഉണ്ട്. പുരാതന ചൈനീസ് സൈനിക തന്ത്രജ്ഞനായ ജിയാങ് സിയ ഒരു പുരാണ പക്ഷിയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടാണ് മുളകുകൾ സൃഷ്ടിച്ചതെന്ന് ഒരാൾ പറയുന്നു. മറ്റൊരു കഥ പറയുന്നത്, ഷൗ രാജാവിൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാര്യയായ ദാജി രാജാവിനെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ചോപ്സ്റ്റിക്ക് കണ്ടുപിടിച്ചു എന്നാണ്. പുരാതന ചൈനയിലെ ഇതിഹാസ ഭരണാധികാരിയായ യു ദി ഗ്രേറ്റ് വെള്ളപ്പൊക്കം നിയന്ത്രിക്കാൻ സമയം ലാഭിക്കുന്നതിന് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം എടുക്കാൻ വടികൾ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന മറ്റൊരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്. എന്നാൽ ആരാണ് കണ്ടുപിടിച്ചതെന്നതിന് കൃത്യമായ ചരിത്രരേഖകളില്ലചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ; ചില മിടുക്കരായ പുരാതന ചൈനീസ് വ്യക്തികൾ ചോപ്സ്റ്റിക് കണ്ടുപിടിച്ചതായി മാത്രമേ നമുക്കറിയൂ.

3. എന്തൊക്കെയാണ്ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾഉണ്ടാക്കിയത്?

മുള, മരം, പ്ലാസ്റ്റിക്, പോർസലൈൻ, വെള്ളി, വെങ്കലം, ആനക്കൊമ്പ്, ജേഡ്, അസ്ഥി, കല്ല് എന്നിങ്ങനെ വിവിധ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.മുള മുളകുകൾചൈനീസ് ആളുകളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4.എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാംചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ?

ഭക്ഷണം എടുക്കാൻ രണ്ട് മെലിഞ്ഞ വടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പരിശീലനത്തിന് സമയമെടുക്കുന്നിടത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചൈനയിലെ പല വിദേശികളും സ്വദേശികളെപ്പോലെ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാര്യം ഒരു ചോപ്സ്റ്റിക്ക് സ്ഥാനത്ത് നിലനിർത്തുകയും മറ്റൊന്ന് ഭക്ഷണം എടുക്കാൻ പിവറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അൽപ്പം ക്ഷമയോടെയുള്ള പരിശീലനത്തിന് ശേഷം, എങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാംചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾവളരെ വേഗം.