പൊതുഗുണങ്ങൾ
കാരേജെനൻ പൊതുവെ മഞ്ഞ-തവിട്ട് പൊടി, ദുർഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കടൽപ്പായ രസം ഉണ്ട്. കാരജെനൻ രൂപീകരിച്ച ജെൽ തെർമോറിയൻമാരാണ്, അതായത്, ഇത് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഒരു പരിഹാരമേൽക്കുന്നു, പരിഹാരം തണുത്തുറഞ്ഞപ്പോൾ ഒരു ജെൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഫിസിക്കൽ, കെമിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ
കംഗെനൻ വിഷാംശം, ശീതീകരിച്ച, ലളിതത്വം, സ്ഥിരത, വിസ്കോസിറ്റി, റിയാലിറ്റി എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ ഉൽപാദനത്തിൽ ഒരു കൂഗൽ, സ്കിൻ, എമൽസിഫയർ, സസ്പെൻഷൻ ഏജന്റ്, പശ, മോൾഡിംഗ് ഏജന്റ്, സ്റ്റെ എന്നിവയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ അപേക്ഷ
വർഷങ്ങളായി പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവായി കാരഗെനാൻ ഉപയോഗിച്ചു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു നിരുപദ്രവകരമായ സസ്യ നാനങ്ങളാണ് ഇത്, അത് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട്. 1920 കളിൽ വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലെ വാണിജ്യ ഉൽപാദനം ആരംഭിച്ചത് 1920 കളിൽ ചൈന ആരംഭിച്ചു, 1985 ൽ ചൈന വാണിജ്യ കാരജനാൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, അതിൽ 80% ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാരജനാന് അർദ്ധ-സോളിഡ് ജെൽസ് രൂപീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ശീതീകരണമാണിത്. ഇത് room ഷ്മാവിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. രൂപീകരിച്ച ജെൽ അർദ്ധ ദൃ solid മാണ്, വളരെ സുതാര്യമാണ്, തകരാൻ എളുപ്പമല്ല. ജെല്ലി പൊടി ഉണ്ടാക്കാൻ പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് വെള്ളത്തിൽ അലിയിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാൽ പുഡ്ഡിംഗ്, ഫ്രൂട്ട് പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു കൂട്ടമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ വാട്ടർ സ്രവണം, മികച്ച ടെക്സ്ചർ, കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി, നല്ല ചൂട് കൈമാറ്റം എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകളുണ്ട്. കാപ്പിക്കുരു പേസ്റ്റ് യോഖാൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കാരജനാൻ ഒരു ശീതീകരിച്ച് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ശീതീകരിച്ചതിനാൽ കാരജെജെനൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി കഴിക്കാനും വഹിക്കാനും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിൽ പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല സാധാരണ ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലിയേക്കാൾ മികച്ച പോഷകാഹാര ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. കാരേഗെനൻ ടിന്നിലടച്ച മാംസത്തിനുള്ള ഒരു കൂട്ടമായി ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല, സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുകയും സസ്പെൻഷൻ ഏജന്റ്, രൂപീകരിക്കുന്ന ഏഞ്ചൻറ്, ക്ലാസിയർ, ക്ലാസിയർ മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാം.
സുതാര്യമായ പഴ മൃദുവായ കാൻഡിയാക്കുമ്പോൾ, കാരഗെജെനൻ ഒരു ശീതീകരണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മൃദുവായ മിഠായിയ്ക്ക് ഉയർന്ന സുതാര്യതയുണ്ട്, ഉന്മേഷം പകരുകയും പല്ലുകടില്ല. ജനറൽ ഹാർഡ് മിഠായിയിലേക്ക് കാരജെനനെ ചേർക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്ന ഘടന ആകർഷകവും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
അപേക്ഷാ സാധ്യതകൾ

ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥമായ കാരഗെനൻ ശക്തമായ പ്രതിപ്രവർത്തനം, ജെൽസ്, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി പരിഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവ്, ഉയർന്ന സ്ഥിരത എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എല്ലാ പോളിമറുകളിൽ, പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൽ അത് സവിശേഷമാണ്. തൃപ്തികരമായ ഇലാസ്തികത, സുതാര്യത, ലയിപ്പിക്കൽ എന്നിവ അതിന്റെ ആപ്ലിക്കേഷൻ ശ്രേണി വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെയും കെമിക്കൽ ഇൻഡസ്ട്രി, ബയോകെമിസ്ട്രി, മെഡിക്കൽ ഗവേഷണം, മറ്റ് ഫീൽഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ (ജെഇക്സി) സംയുക്ത വിദഗ്ധ സമിതി (ജെഇസിഎഫ്എ) സംയുക്ത വിദഗ്ധ സമിതി സ്ഥിരീകരിച്ചു. അതിനാൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, വീട്ടിലും വിദേശത്തും കാരജനാൻ അതിവേഗം വികസിച്ചു, ആവശ്യം വളരെയധികം വർദ്ധിച്ചു. ഇതിന്റെ അദ്വിതീയ പ്രവർത്തനം മറ്റ് റെസിനുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് കാരഗെഗെനൻ വ്യവസായത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനത്തിന് കാരണമായി. ലോകത്തിലെ കാരഗെനന്റെ വാർഷിക ആകെ output ട്ട്പുട്ട് അഗറിന്റെ output ട്ട്പുട്ടിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.
യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും കാരജൻനാൻ ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, ഒപ്പം അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലും ആഗോള നിർമ്മാണവും കടൽത്തീരത്ത്-എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്ത ഭക്ഷ്യയോഹമായ മോണുകളിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ കാറ്റലോഗിൽ എന്റെ രാജ്യം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെയും ലോക ആരോഗ്യ സംഘടനയുടെയും ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ ഭക്ഷ്യ നിലവാരത്തിലുള്ള പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങളിലും കാരജനാൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചുരുക്കത്തിൽ, കാരജൻനാൻ ചൈനീസ്, വിദേശ ഭക്ഷ്യ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും വിശാലമായ അപേക്ഷാ സാധ്യതകളുണ്ട്.
ബന്ധപ്പെടുക:
ബീജിംഗ് ഷിപ്പിംഗ് കോ., ലിമിറ്റഡ്
വാട്ട്സ്ആപ്പ്: +86 18311006102
വെബ്: https://www.yumartfood.com/
പോസ്റ്റ് സമയം: NOV-09-2024