ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ: പുളിപ്പിച്ച റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ, പുറംതള്ളപ്പെടുന്ന റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ

വറുത്ത ചിക്കൻ, ഫിഷ്, സീഫെഡ് (ചെമ്മീൻ), ചിക്കൻ കാലുകൾ, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, സവാള വളയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ.

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സഹായകരമായ വസ്തുക്കളാണ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, എന്നാൽ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, ഉൽപാദന പ്രക്രിയകളെക്കുറിച്ച് അറിയാം. അബെയ്ഡ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, എക്സ്ട്രാഡ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഏത് തരം ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ മികച്ചതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ആദ്യം ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ വർഗ്ഗീകരണത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന്, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ വിള്ളൽഡ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, പുറംതള്ളപ്പെടുന്ന റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആകൃതിയിൽ നിന്ന്, അവരെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, സൂചി ആകൃതിയിലുള്ള ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള റൊട്ടി നുരരങ്ങൾ മുതലായവയിലേക്ക് തിരിക്കാം.

പരമ്പരാഗത ഫെർമെന്റേഷൻ ടെക്നോളജിക് (അദ്വിതീയ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ) ഒരു "സൂചി" ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് ടെക്സ്ചറിനുള്ള പിളർപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അദ്വിതീയ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ.
) ഒരു നീണ്ട ഉൽപാദന ചക്രം, പ്രകൃതിദത്ത പുളിപ്പിച്ച സ ma രഭ്യവാസന, സാധാരണയായി സൂചി ആകൃതിയിലുള്ളതും രുചിയിൽ അഴിച്ചതുമാണ്. They are well colored during frying (can be baked color, golden yellow), not easy to fall off, and the coloring time can be adjusted according to the food ingredients (for example, fried chicken nuggets and fried chicken legs require different frying times, so the bread crumb coloring time is also different).