-
വ്യത്യസ്ത തരം സുഷികൾ: നിങ്ങളുടെ പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ടത് കണ്ടെത്തുക
നിങ്ങൾ ഒരു സുഷി-യ (സുഷി റെസ്റ്റോറന്റ്) മെനു തുറക്കുമ്പോൾ, സുഷിയുടെ വൈവിധ്യം നിങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കിയേക്കാം. അറിയപ്പെടുന്ന മക്കി സുഷി (റോൾഡ് സുഷി) മുതൽ അതിലോലമായ നിഗിരി കഷണങ്ങൾ വരെ, ഏതാണ് ഏതെന്ന് ഓർമ്മിക്കാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും. പാശ്ചാത്യവൽക്കരിച്ച കാലിഫോർണിയ റോളിനപ്പുറം സുഷി തരങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യേണ്ട സമയമാണിത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ബോണിറ്റോ ഫ്ലേക്കുകൾ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്?
ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ കാറ്റ്സുവോബുഷി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ബോണിറ്റോ ഫ്ലേക്കുകൾ ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ വിചിത്രമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ഒക്കോണോമിയാക്കി, ടകോയാക്കി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ ചലിക്കുകയോ നൃത്തം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം നീക്കുന്നത് നിങ്ങളെ അസ്വസ്ഥരാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ ഇത് ഒരു വിചിത്ര കാഴ്ചയായി തോന്നാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വാസബി, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ എന്താണ്?
വാസബി, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ എന്നീ മൂന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം. 01 വാസബിയുടെ പ്രത്യേകതയും വിലയേറിയതും വാസബിയ ജപ്പോണിക്ക എന്നറിയപ്പെടുന്ന വാസബി, ക്രൂസിഫെറേ കുടുംബത്തിലെ വാസബി ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ, ഗ്ര...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സുഷിക്ക് വേണ്ടി നിർബന്ധമായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട പരമ്പരാഗത മര്യാദകൾ
പരമ്പരാഗതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പകരം കൈകൾ കൊണ്ടാണ് സുഷി കഴിക്കുന്നത്. മിക്ക നിഗിരിസുഷികളും നിറകണ്ണുകളോടെ (വാസബി) മുക്കേണ്ടതില്ല. ചില രുചികരമായ നിഗിരിസുഷികൾ ഷെഫ് സോസിൽ പുരട്ടിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ സോയ സോസിൽ മുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഷെഫ് 5 മണിക്ക് എഴുന്നേൽക്കുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കുക...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വാസബി പേസ്റ്റിന്റെ രഹസ്യം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക
വാസബി പൊടി അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ, മുള്ളങ്കി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പൊടികൾ എന്നിവ സംസ്കരിച്ചും മിശ്രിതമാക്കിയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് വാസബി പേസ്റ്റ്. ഇതിന് ശക്തമായ രൂക്ഷഗന്ധവും ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയുമുണ്ട്. വാസബി പേസ്റ്റിനെ സാധാരണയായി അമേരിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള വാസബി, ജാപ്പനീസ് വാസബി പേസ്റ്റ്... എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ലോകമെമ്പാടും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി വിഭവമാണ് ഫ്രൈഡ് പോർക്ക് ചോപ്പ്. ഓസ്ട്രിയയിലെ വിയന്നയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ഇത്, ചൈനയിലെ ഷാങ്ഹായ്, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ സ്വതന്ത്രമായി ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണമായി വികസിച്ചു. ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളെ പൂരകമാക്കുന്ന ഒരു ക്രിസ്പി പുറംഭാഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫിഷ് റോ: സമുദ്രത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടവിഭവം
വിശാലമായ സമുദ്ര ലോകത്ത്, പ്രകൃതി മനുഷ്യർക്ക് നൽകിയ ഒരു രുചികരമായ നിധിയാണ് ഫിഷ് റോ. ഇതിന് സവിശേഷമായ ഒരു രുചി മാത്രമല്ല, സമ്പന്നമായ പോഷകമൂല്യവും ഉണ്ട്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അതിമനോഹരമായ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ, ഫിഷ് റോ സുഷിന്റെ അവസാന സ്പർശമായി മാറിയിരിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫ്രോസൺ എഡമാം: മാറുന്ന സീസണുകളിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണ രുചിയുടെ സംരക്ഷകൻ
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ ലോകത്ത്, വേനൽക്കാല എഡമേം, അതിന്റെ പുതുമയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ രുചിയോടെ, ഇസകായയുടെ ആത്മാവിന്റെ വിശപ്പകറ്റുന്നതും സുഷി റൈസിന്റെ അവസാന സ്പർശവുമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സീസണൽ എഡമേമിന്റെ ആസ്വാദന കാലയളവ് ഏതാനും മാസങ്ങൾ മാത്രമാണ്. ഈ പ്രകൃതിദത്ത സമ്മാനം എങ്ങനെയാണ് ടിയുടെ പരിമിതികളെ മറികടക്കുന്നത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
അരാരെ എന്താണ്? ——രുചികരമായ ജാപ്പനീസ് റൈസ് ക്രാക്കറുകൾ
അരാരെ (あられ) എന്നത് ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ജപ്പോണിക്ക റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് റൈസ് ലഘുഭക്ഷണമാണ്, ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ ഒരു ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് റൈസ് ക്രാക്കറിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ സാധാരണയായി ചെറുതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും സമ്പന്നവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ രുചികളുള്ളതുമാണ്. ഇത് ടി...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സോയ സോസിന്റെ വില വ്യത്യാസത്തിന് പിന്നിലെ സത്യം
അടുക്കളയിൽ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായതിനാൽ, സോയ സോസിന്റെ വില വ്യത്യാസം അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഇത് കുറച്ച് യുവാൻ മുതൽ നൂറുകണക്കിന് യുവാൻ വരെയാണ്. ഇതിന് പിന്നിലെ കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം, ഉൽപാദന പ്രക്രിയ, അമിനോ ആസിഡ് നൈട്രജൻ ഉള്ളടക്കം, അഡിറ്റീവുകളുടെ തരങ്ങൾ എന്നിവ ചേർന്നാണ് മൂല്യം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വെജിറ്റബിൾ സ്പ്രിംഗ് റോളുകളുടെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെ വിലയിരുത്താം
സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ ആളുകൾക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വെജിറ്റബിൾ സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ, അവയുടെ സമ്പന്നമായ പോഷകസമൃദ്ധിയും രുചികരമായ രുചിയും കൊണ്ട് പലരുടെയും മേശകളിൽ ഇവ പതിവായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വെജിറ്റബിൾ സ്പ്രിംഗ് റോളുകളുടെ ഗുണനിലവാരം മികച്ചതാണോ എന്ന് വിലയിരുത്താൻ, അത് ആവശ്യമില്ല...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സൗദി അറേബ്യയിലെ സുഹൃത്തുക്കളെ, നിങ്ങളെ കാണാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.
സീലിയ വാങ്, ബീജിംഗ് ഷിപ്പുല്ലർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡിന്റെ വിൽപ്പന സംഘം 2025 മെയ് 12 മുതൽ 14 വരെ റിയാദിൽ നടക്കുന്ന സൗദിഫുഡ് ഷോയിൽ പങ്കെടുക്കും. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ സംസ്കാരം സൗദി അറേബ്യയിലെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടും. സൗദി അറേബ്യയുടെ ഊഷ്മളമായ സാംസ്കാരിക അന്തരീക്ഷവും തുറന്ന വിപണിയും നമ്മെ സൗഹാർദ്ദപരവും...കൂടുതൽ വായിക്കുക