ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ശതാവരി

ടിന്നിലടച്ച ശതാവരി രുചികരം മാത്രമല്ല, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ഹൃദയ, സെറിബ്രോവാസ്കുലർ രോഗങ്ങൾ തടയാനും, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടാനും മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും സഹായിക്കും. വെളുത്ത ശതാവരി, പ്രത്യേകിച്ച്, പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ടിന്നിലടച്ച ശതാവരി അസംസ്കൃത വസ്തുവായി പുതിയ ശതാവരി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചതിന് ശേഷം ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലോ ഇരുമ്പ് ടിന്നുകളിലോ ടിന്നിലടയ്ക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ശതാവരിയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകൾ, സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ടിന്നിലടച്ച ശതാവരിയുടെ പോഷകമൂല്യം: ടിന്നിലടച്ച ശതാവരി രുചികരം മാത്രമല്ല, പോഷകങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള വെളുത്ത ശതാവരി, കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ടിന്നിലടച്ച ആസ്പരാഗസിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ: ആസ്പരാഗസിന്റെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യൽ, ബ്ലാഞ്ചിംഗ്, ഫ്രൈ ചെയ്യൽ, സ്റ്റീമിംഗ്, വാക്വം സീലിംഗ് എന്നീ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യം, ആസ്പരാഗസിന്റെ തൊലി നീക്കം ചെയ്ത്, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത്, തുടർന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഒടുവിൽ, ഒരു കാനിംഗ് കുപ്പിയിലേക്ക് ഇടുക, മുളകൾ തിളപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണ ചേർത്ത് വാക്വം സീൽ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ചൈനയുടെ ടിന്നിലടച്ച ശതാവരി ഉത്പാദനം ലോകത്ത് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്, ലോകത്തിലെ മൊത്തം വാർഷിക ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ മുക്കാൽ ഭാഗവും ഇത് വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ടിന്നിലടച്ച ശതാവരി അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കൂടാതെ പല രാജ്യങ്ങളിലേക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.